食肉動物的天堂

「民以食為天」，作為一個吃貨，去到每一個地方最關心只有「吃」！品盡世界美食應該是每個旅遊者的頭等心愿吧！這次我們來聊聊塞爾維亞的美食~

每一個與塞爾維亞歷史有密切關係的國家，都會在其美食上留下印記。如今塞爾維亞的菜色融合了希臘、土耳其、奧地利、匈牙利等美食的精髓，演繹出東歐獨特的美食風味。

塞爾維亞美食list第一名，我要毫不猶豫地投給：「Sarma！！！」（發音：殺了嗎）

是巴爾幹地區的特色食物。先烹點米飯，差不多熟了以後，盛出來。然後加辣椒調料炒牛肉沫，五成熟放進米飯共炒。

八成熟起鍋，展開提前腌制的大白菜葉子，把牛肉沫放進其中，包好，上鍋蒸。至於蒸多久，就看你自己喜歡了。

好吃的，至少得蒸上那麼兩三個小時，讓菜葉和牛肉的味道完全交融在一起。如果將就的話，十幾分鐘也是可以的，只是味道沒有那麼醇厚。

冬天，餐館裡基本上沒有Sarma，夏天，也要看廚師的心情和你的運氣。因為很多人都會點這一道菜（也可以說是主食），去晚了也就沒有了！

所以，不要嫌棄這圖片不高大上，每次去餐館吃根本來不及拍照好嘛！

再來介紹幾款肉食！這是?evapi.（發音：切蛙皮）

傳說中的烤腸，看圖片感覺分量不算特別大，但飽腹感超級強！外焦內嫩，香脆可口~~喜歡重口味的朋友基本都超愛這一款，也有部分同學覺得略咸略齁……

下一道：蜜汁烤排骨！

這個可能名氣不高，因為還算簡單易做，較為家常~放在這裡只是想說明一點：塞爾維亞是一個肉食國家，肉完全跟不要錢一樣！！！

這道蜜汁烤排骨摺合人民幣大概60元，有三或四根排骨。分量夠兩個女生吃飽了！

牛排也非常實惠，在餐館點一份牛排，大約是120元。厚厚的一塊，一刀切下去，富有彈性。放進口裡，口感嫩滑，香甜的牛肉汁刺激著你的味蕾，回味無窮呀！比國內很多高檔餐廳的牛排都美味許多

而且，在塞爾維亞基本是：牛肉意粉，牛肉比意粉多！雞肉沙拉，雞肉比沙拉多！所以說塞爾維亞是食肉者的天堂真是絲毫不為過！

塞爾維亞很少能吃到海鮮，因為是內陸國家。不過因為有三條河流流經，河魚倒是挺多的。多瑙河的船上餐廳，有鮮美的魚湯，強烈推薦！

至於蔬菜……塞爾維亞有這玩意？塞爾維亞一般是用芝士伴生蔬菜做做沙拉，就連吃蔬菜也是就著芝士這麼膩的東西……簡直了呢。

想想這在塞國也算蔬菜了……

最後來說一下甜品。

塞爾維亞人口味普遍偏重，菜基本偏咸，甜品一定都超甜。嗜甜的人在這個國度會感到非常滿足！

第一張是紅酒梨，第二張是Stepeni?a餐廳的名牌甜品（裡面包有冰激淋和熱奶油，再加上美味的果仁碎，冰火兩重天）。兩個都十分推薦！

下面再推幾家美味又有Bigger的餐廳給準備來塞爾維亞旅遊的小夥伴吧！

Stepenice：VelikeStepenice1, Belgrade 11000, Serbia

推薦理由：無敵多瑙河景，價格美麗，晚上還有駐唱帥鍋

推薦菜色：牛扒、牛肉意粉、雞肉沙拉、冰火兩重天（甜品）

Caruso:Terazije 23/8 | Belgrade, Belgrade 11000, Serbia

推薦理由：餐廳在樓頂，多瑙河日落配小資情調的晚餐最適合情侶了

推薦菜色：烤魷魚、紅酒梨

Boutique：KnezaMihaila52A, Beograd 11000

推薦理由：到處都能見到這家餐廳，餐廳設計很舒服，出品不錯

推薦菜色：蜜汁烤排骨

現在很多攻略都會介紹一條叫skadarija（斯科達利亞）街，並將此說成是美食街。確實，這條街上的都是餐館，而且很有氣氛。但是就跟北京的南鑼鼓巷上海的城隍廟一樣，專門給外地遊客準備的，普遍價錢偏高，人又很多……但貌似作為遊客，怎麼著還是會過去吃吃看看拍拍照噠~

如果是食肉愛好者，那麼去塞爾維亞旅遊，絕對是超幸福的選擇！

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