維生素家族的有趣故事，為了寶孩子的健康成長看一看

維生素C，麻麻們都不陌生吧？很多麻麻想要美白，都指望它呢。

只是，不陌生=了解嗎？

維生素C：水溶性，極不穩定，易被氧化……可人家就是強抗氧化劑。

這傢伙，你苦苦追求往往求不得，在日光、鹼性溶液及金屬離子作用下，它「嗖嗖嗖」就氧化了。

缺乏時會怎樣？

這可不是麻麻們想的「哎呀，白不了了」，缺乏維生素C，可不是個美容問題——會發生壞血病，易出血，易感染，生長停滯，傷口癒合差。

多多補充維生素C可以促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快癒合;防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。堅持按時服用維生素C，可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。

不過補充起來倒不難，新鮮水果蔬菜中維生素C不要太多，尤其是橘子、山楂、獼猴桃，番茄、青椒中也不少。

維生素D：脂溶性，抗高溫及耐鹼，較穩定，是一組固醇衍生物。可以提高肌體對鈣、磷的吸收，促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全失。

嬰兒因處於快速生長發育期，對維生素D的需求量相對較大，母乳中維生素D的水平較低。維生素D既可由膳食供給，又可經陽光照射皮膚合成，但是在寒冷的北方冬春季和南方的梅雨季節，以及早產兒、雙胞胎以及人工餵養的嬰兒，應及時補充維生素D。

這不是重點，重點是一旦缺乏了，就會發生營養性佝僂病，骨骼生長受阻，寶會有手足搐搦。

這哪行，趕緊補一下。肝、蛋、魚肝油中，維生素D比較多。含維生素D的食物主要有海水魚(沙丁魚)、肝、蛋黃、其他植物性食物，但其含量都是極少或很有限。如果想獲得豐富的維生素D就只有海魚肝臟中提取的魚肝油了。為了預防嬰幼兒缺少維生素D，專家建議嬰兒應從出生2周左右開始，攝入預防劑量的維生素D，或通過人工奶及曬太陽獲得足夠的維生素D。

千萬別可勁地吃，少了不行，多了也好不到哪去，會發生維生素D 中毒的。表現起來就是食欲不振、嘔吐、便秘、多尿、頭痛，血鈣過高。

維生素E，麻麻們對它的重視，不亞於維生素C，BUT，也還是並不了解它。

維生素E（生育酚）：脂溶性，易被氧化，對紫外線敏感，和維生素C一樣，也容易被破壞，也是一種強力抗氧化劑。

新生早產兒缺乏維生素E的話，會發生紅細胞溶血性貧血及硬腫症。

好怕怕，那吃點兒啥？

一般來說，花生油、玉米油中維生素E最多，綠葉蔬菜、豆類中也很多，肉、蛋中也有……

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