周末好菜大放送：創意菜蘑菇酥皮卷

一轉眼又到周末了，不禁感嘆時光匆匆。本周給大家推薦道什麼好菜呢？思考再三，決定聚焦在製作簡單又新穎美味的創意菜上。下面這道蘑菇酥皮卷很容易上手，即使是廚藝小白也不用擔心，其中涉及到的酥皮乍聽可能很多人做起來很難，但沒關係，現在電商平台上大把現成的中式酥皮在售，而且價格十分便宜哦，喜歡的網友趕緊做起來吧！

蘑菇酥皮卷的食材用料：

主料：

速凍酥皮 2張、口蘑 10個、洋蔥 半個

輔料：

蒜瓣 3瓣、雞蛋 1個、黃油 15克、馬蘇里拉芝士 60克、鹽 2克

蘑菇酥皮卷的製作方法：

1. 平底鍋里放一小塊黃油，小火加熱等黃油融化，然後轉大火，放入切好的蒜末炒出香味。

2. 再放入切碎的洋蔥和口蘑炒軟

3. 根據自己的口味加鹽和黑胡椒碎調個味兒，然後盛出來備用。

4. 在酥皮的表面刷上一層雞蛋液

5. 鋪上之前炒好的口蘑碎，再加上馬蘇里拉芝士。

6. 鋪好之後，從下往上捲起來，再刷一層蛋液，再切成段

7. 放入提前預熱到200度的烤箱里，烤12到15分鐘就行了。

推薦產品：方太Z2M7高端嵌入式烤箱

日前，廚電行業領導品牌方太推出的高端烤箱KQD60F-Z2M7，配有雙探針溫度探測器，在立體熱風循環系統的作用下，可以做到精準控溫，同層溫差波動能夠保持在±3℃之內。

Z2M7大面積採用了黑晶鋼化玻璃，從操作面板到門體深邃統一，而與烤箱同寬的大不鏽鋼拉手則為該產品增添了一抹亮色。

為打造超高的安全等級，該烤箱的門體由兩層LOW-E玻璃和一層鋼化玻璃組成，這樣，一方面可高效反射高溫輻射，隔熱效果好，門體不會燙手，另一方面，LOW-E玻璃具有優異的透光性，加上方太特意配備的大視窗，用戶得以在烘烤過程中清晰地判斷食物的成熟度，隨時洞察食物的變化情況。而鋼化玻璃的加入增加了門體的強度，提高門體安全性。

方太最新的Z2M7烤箱

同時，方太在該烤箱內膽材質的選用上更加考究，不同於較為普遍的不鏽鋼內膽，Z2M7使用了ETC搪瓷，好處在於耐酸、耐鹼、無毒、耐高溫、耐水和水蒸汽，並且電絕緣、無污染、易清潔，是目前烤箱等同類產品中高規格的內膽材質。

Z2M7的主要功能由兩部分組成：智能烹飪、傳統烘烤。「傳統烘烤」中包含了11種不同的加熱方式組合，如常規烘焙、熱風烘焙、密集烘焙、分控烘焙、解凍、發酵等，為廣大用戶提供了無盡的烘烤可能，具有35-250℃的寬溫域，不僅滿足高溫快速烘烤，更兼顧秋冬季低溫發酵。開始烘焙後，用戶還可以點擊「快速預熱」來為預熱加速。

在「智能烹飪」 中，Z2M7內嵌了豐富的智能菜單，包含9大品類共36個智能菜單及7個特色中式菜譜，並為每一道菜譜都智能設置了溫度、時間等參數。即使是不會做飯的小白也能一鍵操作，也能秒變大廚。

方太Z2M7烤箱正面

方太Z2M7烤箱一方面通過立體熱風循環系統，使腔體內空氣溫度更加均勻，另一方面採用了全新升級加熱結構，打破了以往烤箱產品單純藉助上下管加熱的技術壁壘，轉由上、中、下三層840不鏽鋼加熱管和循環風扇共同作用。全開模式下，上中下加熱管及背部循環風扇共同工作，而在分控烘焙模式下上面兩根加熱管可單獨開合，調溫更細緻。

另外，方太還在這款Z2M7烤箱中特別運用了先進的雙探針溫控技術，通過上下分布的兩個溫度探針實現專業級控溫，一方面實現食物上下層不同溫度、不同烘焙效果的既有目標，另一方面又將上下層的實際爐溫牢牢鎖定在設定溫度附近，既能「分」，還夠「准」。

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