常吃山藥好處多，不過這3種人要少吃！

山藥有很多用處，聽說河南的山藥鐵棍是最正宗的，確實，粉粉嫩嫩的很好吃，那麼，來看一下山藥的好處有哪些?

滋腎益精，山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。但凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

益肺止咳，山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

增強免疫，山藥塊莖富含的多糖可刺激和調節人類免疫系統，對環磷醯胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，還能加強白細胞的吞噬作用。

健脾益胃、助消化，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

減肥健美，山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用有減肥健美的作用。

不適合吃山藥的人群

男性患前列腺癌、女性患乳腺癌，山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

便秘者少食，山藥中含有豐富的澱粉，它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解後可以再食用山藥。

推薦4款食療

山藥薏仁粥，取山藥粉、薏仁粉各50g,少量枸杞和葛根一同置於鍋中，燜煮15~20分鐘。加入適量的調味品後就好了。做法簡單，口感好。這一款粥不僅能夠起到豐胸作用，還能使手臂變得更加纖細。

山藥芝麻糊，在鍋中加入一湯匙黑芝麻粉、一杯鮮奶、適量的山藥粉，然後用小火慢燉3~5分鐘。在此過程中要堅持不斷地攪拌，以免過於黏稠會糊掉的。在和的時候可適當加入一些冰糖來增加口感。

紅棗山藥湯，材料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，真是好喝又養顏，是冬天的美容滋補好靚湯。做法：將洗乾淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊，然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止。這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

排骨山藥湯，原料：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。做法：排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗凈;排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時;山藥洗凈切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味。

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