從一盤鍋包肉說起

昨天下午，突然間，我就想吃鍋包肉，正好家裡還有條裡脊肉，對，我自己做鍋包肉！

不會做呀，有手機呀！打開手機搜索東北鍋包肉的做法，步驟很多，切肉，上澱粉，炸，再炸，熬湯汁，掛汁，很簡單，廚師有什麼了不起，網上一搜你就是大廚！

走起，開做。

一切都是按步驟走，切肉，炸肉，復炸，熬糖，掛汁。

一頓忙活，手還被噴濺的油燙了幾下，可是最後呈現在盤子的里卻是黑乎乎的肉條，我的鍋包肉呢？

餐桌上的那盤鍋包肉，被下班回家的先生一頓冷嘲熱諷，說狗都不稀得吃。

咋辦？

我吃了唄，說實話，有鍋包肉的味道，酸甜可口，我吃得很香。

想起一句話：術業有專攻。

有些事情看似簡單，真正操作起來並不是那麼容易的，飯店的一盤鍋包肉為啥那麼貴？那裡面有手藝的錢在裡面，老人說了，是藝就養人，一個人身上總得有點藝，不然何以遣有生之涯。

至於我，不會做鍋包肉不要緊，我身上還有廚師不會的好多藝呢，我今天不做鍋包肉了，今天打餅，晚上吃餅，因為今天立春，春比年大，舊曆新的一年開始了，擼起袖子加油掙錢吧！

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