土豆富含維C，常吃有哪些好處有哪些？

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土豆是我們生活中常見的一種蔬菜，很多人對於它都不陌生，因為很多人都愛吃土豆。不但是這樣，女性朋友們還把土豆做成土豆泥面膜，敷在臉上用量美容，而且土豆切成片也有消腫的功效呢。下面還是讓保健頻道的小編給大家介紹土豆的神奇功效吧。

土豆富含木質素，被譽為人類「第二麵包」

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。

土豆富含維C，有助吃掉負面情緒

山西人愛說「山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了」。馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，馬鈴薯可以幫你解決難題。

食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。

看了上面保健頻道小編的介紹，大家知道土豆的神奇功效了嗎?其實土豆的功效有很多，除了上面講到的以外，土豆不僅成為各家桌子上的佳肴，還經常被女士用來美容，所以土豆的功效是有很多的，

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