海洋慕斯，寬闊的「大海」能包容一切，再糟糕的心情都會好起來！

心情不佳的時候就特別想吃蛋糕，可能是吃甜食能改善心情的緣故吧。現在見到身邊的朋友說情緒很糟糕，就極力推薦他們去吃甜點，它已經成為小編安慰別人的殺手鐧啦！既然它還有如此的妙用，大家一定要學會哦，今天向各位推薦一款經典的甜品海洋慕斯，有興趣的朋友跟著一起做起來吧！

食材配料：無鹽黃油50克、消化餅乾100克、低筋麵粉、慕斯液適量、牛奶100克、白砂糖（加牛奶用）10克、淡奶油100克、細砂糖（加淡奶用）、椰漿100克、吉利丁片10克（兩片）、裝飾品（任選）、Rio藍色預調酒160毫升、白巧克力適量、椰蓉適量。

製作過程：

1、先製作蛋糕層，蛋白分3次添入白砂糖，電動攪拌器打到發白髮泡為止，將剩餘的蛋黃打散，添加到漿液中，用過濾器篩入低筋麵粉，麵漿拌勻後，放置一盤備用。

2、重點來了，開始配置慕斯液，吉利丁片、酸奶、Rio藍色預調酒、淡奶油，按上文說的份量，一起融化好後備用。家中有小孩的，喊他們一起來，肯定特別的喜歡。用它來製作藍色的果凍層，調製好後放入冰箱中冷藏30分鐘。

3、取個乾淨的平底鍋，將無鹽黃油放入，稍稍加熱後，讓它自然融化掉。

4、開始組裝蛋糕胚子，用刀將底部削平，模具底部抹上一層黃油。

5、準備好的慕斯糊，輕輕的搖晃幾次，讓表面整的光滑些，放入冰箱中冷藏備用。

6、取出冷凍好的慕斯液，現在已經凝結成塊狀，用刀切成小塊，可以是不規則的切法，這樣擺放起來更加的漂亮，切的太平整了，反而不會起海浪的效果。

7、最後在蛋糕的外圈，圍上一圈裝飾物品，立馬就高大尚起來，在上頭點用淡奶油搞幾顆「貝殼」、「海螺」啥的，這不就是現實中的海灘嗎？，寬闊的」大海「能包容一切，再糟糕的心情都會好起來。

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