最健康的減脂方法，教你每天掉著肥肉還合理吃一切！

「給我來一個煎餅果子！加十個蛋！我要減肥！」

上周為大家介紹了「生酮飲食」，今天小編再為大家介紹一種

健康又有效的 生活/減脂 方式——

間歇性斷食（Intermittent Fasting）

什麼是間歇性斷食？

【樂尚她鄉（微信ID：chicvancouver）馬子騫撰寫】間歇性斷食和節食或絕食是完全不同的概念，簡單講，間歇性斷食，就是指在一定時間內不進食，其他時間則正常吃的飲食方式。

假設，一般人的進食時間從早上八點開始，到晚上8點結束。一天24小時的進食時間為12小時，斷食時間也為12小時。

於是，如果我們採用間歇性斷食，放棄早飯將進食時間變為12點-晚8點，斷食時間自然就增加為16小時了，這就是所謂的「間歇性斷食」。當然，根據自己的需求，也可以將斷食時間慢慢增加到20小時，甚至偶爾的24小時。

馬克·馬特森(Mark Mattson)是美國國家老齡化研究所（National Institute on Aging，位於馬里蘭州）的一位神經科學家，35年來，他從未吃過早餐。大多數日子他都執行著一種特殊形式的禁食：不吃午飯，午後跑步，然後在從下午開始的6小時內攝入每日需要的所有熱量（約2000大卡）。

大家有沒有想過，一日三餐的進食模式是誰規定的呢？人類是否真的需要這麼高頻率的進食？如果我們將每日進食次數改為兩次，甚至是一次，又對身體有何影響？

有人可能會說了，一天沒有吃到三頓會很餓，甚至會頭暈，這就證明我們的身體需要三頓飯的能量才能維持身體的正常機能。

那麼吸煙的人如果沒有煙，也會無精打采渾身難受，這是否證明吸煙才是人類保持健康的必要需求呢？

所以歸根結底就是兩個字，「習慣」。

「一旦你習慣了，就很容易做到，」馬特森博士說。「我整個上午都完全不會感到餓，遵循這種禁食模式的其他人也有同感。你要應對的，就是個適應的問題。」

在習慣於一日三餐，從早到晚時不時還吃點零食的文化背景下，經常不吃早、午餐聽起來可能有點極端。但近幾年來，間歇性禁食日益獲得了廣泛的關注和科學界的認可。

南加州大學長壽研究所(Longevity Institute at the University of Southern California)所長瓦爾特·隆哥(Valter Longo)在小鼠中進行的初步研究表明，每個月禁食2至5天可減少糖尿病、癌症和心臟病的生物標誌物。其後，科學家們在人身上也進行了同樣的研究，發現疾病的風險因素出現了類似的減少。

BBC《進食、斷食與長壽》截圖

隆哥博士推測，禁食之所以會帶來健康效益，是因為禁食可以降低胰島素以及與癌症和糖尿病有關的另一種激素：胰島素樣生長因子-1(IGF-1)。降低這些激素可以減緩細胞的生長和發育，從而有助於延緩衰老過程，減少疾病的風險因素。

「當你的胰島素和IGF-1都較低時，身體就會處於類似於『待機』的維護狀態，」隆哥博士說。「此時細胞沒有太大的生長壓力，通常就會進入『保護模式』。」

間歇性斷食的神奇之處在於，你不需要在每天那一頓飯控制自己的飲食，你可以吃任何你想吃的東西。

科學家還真就又做了這麼個研究：他們找了43個身體健康的被試，也對比了這些人在28天間歇性斷食後，身體各項指標的變化。

與其他試驗不同的是，在這個實驗中，被試者在齋月期間，攝入熱量和非斷食時基本一致。不過即使是這樣，28天齋月結束後，被試的體重、體脂等指標，還是有所下降！

各位「又想減肥又管不住嘴不想吃草只想吃肉還要各種麵包蛋糕冰淇淋」的小夥伴們，（是的說的就是你）還不快來試試？

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