這些蔬菜飯桌上隨處可見，每周吃3次，肝一天比一天好

近幾年來，患有肝病不適的人們越來越多，俗話說「是葯三分毒」，如何在平常的生活中就可以保護我們的肝臟呢？要知道，人體的能量來源有很多，比如說蛋白質、澱粉、脂肪等等都是，如果只攝取其中一種能量元素，會直接導致人體內的營養素攝取不均衡，很傷肝。根據調查結果顯示，那一些什麼都吃而且每次攝入量還有控制的人，他們的肝臟就會更健康。由此看來，飲食結構合理也是護肝的方法之一。

是葯三分毒，葯補不如食補，養肝最好是方法是通過飲食調節。這些蔬菜飯桌上隨處可見，每周吃3次，肝一天比一天好。

香菇炒西蘭花

需取鮮嫩西蘭花250克，香菇50克，蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉各適量。只需將鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。因肝臟偏愛綠色，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃西蘭花，能起到養肝護肝的作用。

中醫認為，綠豆芽可以清熱解毒、利尿除濕，小小綠豆芽，這道人們飯桌上經常見到的菜，不僅可以祛痰、去火、除濕熱，也可以起到清腸胃、潔牙齒的作用。小小豆芽還有很多功效，首先它有清肝火的作用。

山楂中含有大量的維生素C和微量元素，可以降低血壓、血糖，並且山楂還是開胃促進食物消化的產品，可以提高人體的免疫力，養肝護肝。

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。

紅棗能補中益氣、養血生津。紅棗泡茶是最養肝排毒的，而且其營養更易吸收，更適合食療。每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！