這4種食物吃一次，就傷肝幾天，不想肝病找來別貪吃

我們每天吃進去的食物大部分都能給身體提供營養和能量，但有的食物吃進嘴裡，卻會傷害到我們的身體。有4種食物最傷肝，多吃一次，就會給肝臟造成負擔，若一直不注意，長期攝入，那總有一天會把肝臟拖垮。

這4種食物最傷肝，不想肝病找來別貪吃。

1、高脂肪食物

若經常食用高脂肪、高油類食物，不僅會變肥胖，還會使肝細胞的脂肪堆積越來越多，大大增加脂肪肝的發生概率。而且這類食品通常不容易被消化，肝臟作為我們的解毒和代謝器官，如果攝過多，長期下來，就會使肝臟的解毒能力下降。

2、加工食品

速食麵、臘腸、罐頭等食物都添加加有防腐劑與食物色素，經常食用會加重肝臟代謝和解毒功能的擔負，長此以往毒素累積肝功能就會受到損傷，促使肝癌的發生。還有腌制類食品也最好少吃，它們中含有大量的亞硝胺，很容易誘發肝癌。

3、酒

喝酒傷肝，相信很多人都聽說過。酒精會在肝臟內代謝，代謝產生的乙醇會直接刺激、損害肝細胞。並且過量飲酒還會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。

4、發霉食物

霉變食物中含有黃曲霉素有害菌對肝臟損傷很大，極有可能直接誘發肝癌。所以平時儲存久的食物一定要認真檢查再食用，已經發霉的食物也不要心疼浪費，為了自己的健康要及時丟棄。

想要養護肝臟，應該多吃4種食物。

既然有食物會傷肝，那麼也必然會有可以養肝的食物，像葡萄、動物肝臟、雞蛋、魚、菌菇、海帶、白菜等，平時多吃都能肝臟養護。另外還有3種葯食同源的食物，養肝效果比一般食物更好，它們就是葛根、蕎麥米、枸杞。

葛根能提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，還能防止酒精對肝臟造成損傷。枸杞可防止肝功能紊亂，起到保護肝臟的功效。多吃蕎麥對肝臟排毒有幫助。

一般葛根、蕎麥米、枸杞的食用方式多以熬煮或泡水為主，但這樣的方式會使食物中的有效藥用成分沒有辦法完全發揮出來，人體吸收得也少，養肝效果會比較差。想要達到更好的養肝效果，建議直接飲用它們的發酵液會更好，如仰甘複合菌發酵液，將葛根、枸杞、蕎麥米中的有效成分經過提純發酵後，有效成分活性更高，更容易被人體吸收，無論是日常養肝還是調理肝病，效果都很好。

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