青出於藍而勝於藍——你真的明白「青」是什麼「藍」又是什麼嗎？

最新 02-11

各位大朋友和小朋友，歡迎收聽玉米熊放學小報，今天是2018年2月8日星期四，農曆臘月二十三小年，這裡是玉米實驗室。

靛藍：最古老、最新鮮的藍

歡迎收聽玉米熊閱讀，這裡是玉米實驗室，今天我們要講的是，《新春談顏色》系列故事之《靛藍：最古老、最新鮮的藍》。

在霧霾籠罩的日子裡，我們最渴望看到的往往是藍藍的天空。是的，藍色對我們來說，往往意味著純凈、美好；同時，藍色還是大海的顏色，宇宙的顏色。

藍色就在我們身邊，從古到今，從沒離開。而今天我想說的是一種最古老也最新鮮的藍：靛藍，甚至可以說，我們和早在幾千年前的祖先恐怕都穿著同樣顏色的衣服——這年頭，誰還沒有幾條牛仔褲呢？

早在周代，對，就是姜太公呆的周代，我國的古人就把赤、黃、青三色稱為彩，即現在的有彩色系，將黑與白稱為色，即現在的無彩色系，這五種色彩被列為正色。除正色以外，其它的顏色都稱為間色。其中，五種正色中的「青」，正是藍色。

你一定也知道有句話叫「青出於藍而勝於藍」，其中的藍指的不是藍色，而是藍草這類能夠提供藍色素的植物，也就是藍色的締造者。我國的古人們很早以前就已經從自然界中找到了一些含靛藍的植物，如蓼藍、馬藍、菘藍等。蓼藍是其中重要的一種。

蓼藍是一年生的蓼科草本植物，原生於中國和日本。蓼藍喜歡生活在潮濕又有點陽光的地方，因此曠野水溝邊常生長著野生的蓼藍，它們長著紅紫色的莖，以及長橢圓形的綠色葉子，似乎很普通，而就是這種綠色葉子中含有藍甙，從中可提取靛藍素。據有關學者說，古代用藍草染色，最初是揉染，即把藍草葉和織物揉在一起，揉碎藍草葉，液汁就浸透織物；或者把織物浸入藍草葉發酵後的溶液里，然後晾在空氣中，織物也能上色，這是鮮藍草葉發酵染色法。然而，這種製法有很大缺陷，首先這種工作有季節性，必須搶季節趕時間，其次製得的染液如果沒有及時利用，時間久了就會變成泥狀的藍色沉澱——太浪費了！

後來染匠們在實踐中發現，如果用石灰水處理一下，沉澱了的藍泥可以還原出來染色。這樣一來，染坊一年四季都可以有活幹了，等到了戰國時代，染藍作坊已經頗為興盛。

後來咱們的這種染藍技術又傳到了韓國、日本。這種「生葉浸水沉澱法」韓國至今仍在採用。