綠茶篇：青城雪芽茶

茶緣深淺，期待相遇

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青城雪芽茶產地

八百里青城 幽甲天下，兩千年道山，名香古今，雲跡飄逸的青城山是中國道教的發祥地。也是青城茶葉的原產地。傳說東漢時期，青城道家主師張道陵用野茶樹葉煎水飲服。以提神增味，從此開啟了青城茶登堂入室的大門。

青城雪芽茶文化

中國茶聖陸羽在茶經中寫道，青城縣有散茶、末茶。五代時的毛文錫在茶鋪中稱青城茶為散茶之上品。三百多年前，康熙皇帝在品嘗青城茶後欣然稱道，蜀山青城之茶，其湯如玉，其味悠長。當即將青城茶列為貢品。其實在當地民間，人們早已無日不茶。飲茶之風代代盛行。延續至今，已成生活習俗。而歷史悠久的茶葉之鄉，也隨之成了聞名於世的長壽之鄉。並在此地形成了以道家長壽思想為核心內容的茶道文化與養生文化。

青城雪芽茶品鑒

青城雪芽外形芽葉壯麗，形直微曲，色澤油潤，白毫顯露，香高持久，滋味鮮濃。湯黃綠明亮，耐 沖泡，葉底鮮嫩勻稱。她吸取天地之靈氣，富含礦物質、維生素、茶多酚、咖啡鹼、氨基酸， 對提高人的免疫力，預防疾病發生，防止衰老，抗癌、防癌，降低膽固醇，防止肥胖，腦中風和心腦血管病等，均有特殊效果，為其他茶類所不及，可謂綠茶中珍品。

沖泡方法

用水：

水以石泉為佳：山泉水、礦泉水、純凈水。

茶量：

茶杯一般容量為150ML，用茶量在3克左右。

水溫：

85℃-90℃左右，綠茶不適用溫潤泡，因綠茶不發酵，溫潤泡容易使綠茶中的營養成分流逝。

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