韭菜炒它補腎比補藥還要好

秋冬是滋補的季節，那麼男性滋補腎陽吃什麼呢？補腎的食物有哪些呢？下面就來了解一下秋冬男性滋補腎陽的三款食物。

中醫名方:這樣搭配補腎給力

材料:海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法:兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

補腎3款食譜

鮮蝦炒韭菜

取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜100g，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。

先將鮮蝦洗凈，去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈，切成3cm長的小段;炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴人蝦仁，炒勻起鍋即成。本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯腎。

燴木耳夾心蝦

取水發黑木耳200g，蝦仁100g，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉50g，精製植物油l000g(實耗約100g)，蔥花、干澱粉、精鹽、味精各適量。

先將蝦仁上漿後，過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約lOg重的丸子，每個丸子包人1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。本品特點為咸鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯腎，補益肝腎。

鵪鶉燴玉米

取鵪鶉3隻，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。

先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放人炒鍋，烹人黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻，撒上松子仁即成。本品特點為色亮味美，補益五臟，壯腎補腎。

營養美食

番茄炒豆腐

1.取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋

2.將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙

3.炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒

4.再放入豆腐炒熟，然後再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋

榨菜香乾炒肉絲

1 榨菜、豬肉（也可以是雞肉）、香豆腐乾分別洗凈後切成絲，蔥姜切末；

2 肉絲加料酒、生抽、蔥薑末、干澱粉拌勻腌15分鐘；

3 榨菜絲放清水中浸泡15分鐘去除過余的鹹味（如用袋裝的榨菜絲就不用這一步了）。

4 炒鍋燒熱後倒入植物油，稍微加熱下肉絲大火煸炒，至變色後盛起；

5 另起油鍋，下榨菜絲和香乾絲煸炒，加少量清水和白糖（榨菜較咸就不用放鹽了）；

6 煸炒2分鐘後倒入肉絲炒勻，撒上蔥花即可。

什錦蛋炒飯

1、雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁。

2、火腿切丁；洋蔥去皮，切丁備用。

3、鍋中倒2大匙油燒熱，淋入蛋汁炒熟，備用。

4、鍋中倒入1大匙油燒熱，放入洋蔥、火腿炒香，加入米飯、豌豆仁及調味料炒勻即可。

豌豆炒蝦仁

1.新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟，撈出瀝干水分

2.蝦去頭剝殼，開背去腸泥。用少量鹽和料酒腌制一會兒

3.炒鍋中放適量橄欖油，把腌制好的蝦仁倒入翻炒至表面變色

4.加入步驟3的豌豆一起翻炒片刻

5.加適量鹽和雞精調好味，倒入一點點水澱粉，勾個薄薄的芡即可出鍋

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