新春圍爐茶會別選到質檢不合格的茶葉

食葯曝光號訊 春節作為中國最重要的傳統節日，大家都過得隆重而熱鬧。除了琳琅滿目的特色食品，還有純樸美好的飲茶習俗，新年時在四周置錢多枚圍成一圈以求吉祥財運之氣，然後邀請好友知己過來圍爐團坐品茗，盆內炭旺火紅，杯中茶暖，人群談笑，其樂融融。在這麼好的氛圍里品茶要是選到一款質檢不合格的茶葉就太過掃興了，山東省食品藥品監督管理局7日公布對240批次在食品流通環節茶葉及其相關製品的抽檢情況，發現3批次不合格產品，具體情況如下：

資料圖

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1.即墨市高爽茶葉店銷售的嶗山王哥庄生產的嶗山紅茶，生產日期為2017-06-30，其氰戊菊酯和S-氰戊菊酯檢出值為0.1404mg/kg，國家標準值為不高於0.1mg/kg；

2.膠州市景泰隆食品超市銷售的青島市李滄茶葉批發市場生產的鐵觀音，生產日期為2017-08-30，其氰戊菊酯和S-氰戊菊酯檢出值為2.645mg/kg，國家標準值為不高於0.1mg/kg；

3.濰坊市濰城區南關福來順名茶行二部銷售的日照市李經理生產的日照綠茶，生產日期為2017-08-20，其氰戊菊酯和S-氰戊菊酯檢出值為0.2354mg/kg，國家標準值為不高於0.1mg/kg。

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯，是一種活性較高的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。氰戊菊酯會使接觸部位皮膚感到刺痛，接觸量大時也會引起頭痛、噁心，重者會抽搐或休克。但只要茶中農藥的殘留是符合國家標準的，就不會影響人體健康，消費者不用過於擔心。

我國有著悠久的茶文化，但現代茶葉存在很多安全隱患問題，如何挑選優質的茶葉?要辨別茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶。由於各類茶之不同，其滋味亦異，有的清香醇和，有的重在入口要刺激而稍帶苦澀，有的則講究甘潤而有回味，總之，以少苦澀、帶有甘滑醇味，能讓口腔有充足的香味或喉韻者為好茶。茶葉的外形可以反應茶葉的工藝，如果條索鬆散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就可以判定為劣質茶葉。

買茶不是一件簡單的事情，了解茶也不是一朝一夕的事情 ，建議消費者在選購的時候，盡量選擇專業的門店購買，這樣質量才能得到保證!

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