二十六燉豬肉

農曆臘月二十六，是殺豬燉豬肉的日子。

俗語：「臘月二十六殺豬割年肉」，說的是這一天主要籌備過年的肉食。不管是殺自己家養的豬；還是到集市上去買過年吃的肉，都在這一天來燉肉。以前人們的物質生活較為貧乏，往往在一年一度的年節中才能吃到肉，故此稱為「年肉」。

燉肉時，出於禮節會請長輩或朋友來吃肉，大家都為這吃肉也會犯難。什麼原因呢？不去，好像看不起人家，不給人家面子。去的話，由於主家的肉也不多，全是為過年準備的。於是大家都約定臘月二十六這天燉豬肉，這樣家家戶戶都燉肉，互相謙讓，即有禮節，又不失面子。這個年俗就形成了。

來源：元氏民俗文化

元氏縣常山路89號

「元氏發布」是元氏縣官方政務微信公眾號，所有媒介轉載本微信號原創作品，需註明來自微信號「元氏發布」。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！