日薪10萬，每天給食物凹造型，這才是吃貨的終極夢想！
隨著社交網路的火熱，越來越多人開始養成拍攝美食的習慣，無論是在外用餐還是在家自己掌勺，飯菜上桌後都會「讓手機先吃」——留個影分享到網路上再開動。
你也喜歡拍美食，可是為什麼就算出動到單反，拍出來的作品卻還是難以令人滿意？
其實，你在網上看到的所有讓人舔屏的食物，可不是隨隨便便就拍出來的，在那背後有這樣一群人——食物造型師。
他們是食物的專屬化妝師，大多精通美術、攝影、色彩學、廚藝、食材知識，通過造型藝術（給食物凹造型），讓照片、電影、雜誌、菜單中呈現的食物，看起來超級有食慾。
不管是色彩繽紛的沙拉，還是泡沫綿密的卡布奇諾，亦或是憨態可掬賣萌無下限的壽司，每一樣食物似乎都在說：「快來吃我！」光是看著就感覺口水都要流下來了。
食物造型師彷彿手執魔法棒的魔術師，輕輕揮灑間，再平凡的食物都能輕鬆展現最誘人最完美的一面，呈現出吃貨內心最憧憬的景象。優秀的食物造型師日薪為4-10萬，可以說是吃貨最羨慕的職業沒有之一了！
看似隨意的麵包碎屑、糊到金黃的焦糖、汁水豐沛的牛排、帶著厚厚白色氣泡的啤酒，這一切的一切都是精心設計出來的視覺效果。
也有不少人對食物造型師有一定的誤解，認為他們的工作就是「弄虛作假」，用不能吃的假食物拍個照，後期再用PS修一下就大功告成了。
如果你這麼想的話，可就大錯特錯了。食慾是不能假裝的，產生食慾的條件就是食物的樣子符合自然烹飪結果。所以食物造型師的首要任務就是自己親自料理食物。
他們會綜合考量設計食物的整體外觀、顏色、質感、數量、層次、角度、光線，從而讓拍攝結果符合想要表達的情感、季節、場景等。
飯島奈美
飯島奈美，日本具有超高人氣的食物造型師。如果列出飯島奈美曾參與的電影電視的名單，大概會給許多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是中國觀眾非常熟悉的《深夜食堂》，以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》、《眼鏡》等電影中的合作。
《深夜食堂》里的竹筍飯
《海鷗食堂》里的肉桂卷
《眼鏡》里的浜田的散壽司飯
飯島奈美設計的料理風格獨特，充滿知足而樂的恬靜生活氣息，造型樸素簡單，但看起來溫暖好吃。
《眼鏡》里的紅豆刨冰
我喜歡關於日常生活的電影，這些電影裡頭，幾乎一定會有餐桌的場景出現。
想再仔細看一下時，電影鏡頭瞬間已過，只留些微印象；雖然想吃卻不知道怎麼做。有這樣想法的人，我覺得應該不在少數。
我想試著讓那個瞬間暫停。
——飯島奈美
《東京塔》里的筑前煮
《小乃海苔便當》里的海苔便當
《歡喜之歌》里的煎餃
《游泳池》里的炸香蕉
食物本身之外，飯島美奈還特別注重器具的搭配。在拍攝《深夜食堂》的過程中用到的古董酒杯，就是從隔壁的百元商店買到的，雖然便宜但是超好看，效果也是一級棒。
如今，飯島奈美的私房菜譜《電影食堂》也已首次引進出版。飯島奈美親自挑選、烹飪，由攝影師重新拍攝，製作了將近70道經典熒幕料理，這對於每一個喜歡電影又想試做料理的人來說，可真是福音呢！
《變身西裝》里的拿破崙蛋
《海鷗食堂》里的飯糰
《南極料理人》里的炸雞塊
《維榮的妻子》里的燜煮牛雜
看似不起眼的巧思，都是讓食物變得更美味的魔法，而做到這些的前提，就是對美味食物的熱忱。飯島奈美就是這樣一位熱愛生活的食物造型師。
Anna Keville Joyce
在阿根廷，也有一位專註於食物造型的藝術家——Anna Keville Joyce。食物在她的妙手之下猶如畫筆，生出一幅幅美輪美奐的圖畫。
她專註於食物造型，盤中圖案全是由食物元素擺拍完成，盤子周圍散布的是組成圖案所使用的食材。
布拉格的街道華燈初上
利用水果、蔬菜、穀物等食材，她還創作了一組關於東歐部分國家的首都風景擺盤作品。
充滿詩意的「東歐巴黎」布達佩斯
華沙被譽為「綠色首都」，綠和白映襯下十分雅緻
精緻的造型和斑斕的色彩，不禁讓人產生了去這些國家走走看看的美麗願望。當然，她也會「畫」一些動物和風景。
萌萌噠的貓頭鷹
讓人充滿遐想的天體
精緻的享受來自精心的創造，將簡單的食材精心設計後擺在餐桌上細細品味，這種精心創作的過程在她看來十分有趣。
這種令人愉悅的精緻享受不僅來自於最終的成果，更來自於創造的過程。簡單純粹，但又與眾不同。
Peta O』Brien
Peta O』Brien自上世紀80年代便開始從事食物造型的工作，至今已超過三十年，在食物造型這個現在都挺冷門的領域中可謂資歷相當深厚。就是這樣一位資深的食物造型師，用她的雙手賦予食物新的美感。
她最有名的作品當屬Skoda汽車廣告中那輛用蛋糕一比一完美還原的汽車，還有用水果組成的Tropicana的logo也深受好評。Hartley』s、Lipton、McDonalds等知名品牌也紛紛邀請她製作過廣告。
尤其讓小喵嘆為觀止的是，她曾用巧克力完整還原了托馬斯·庚斯博羅的《安德魯斯夫婦》。雲、樹葉、人物表情、服飾等任何細節都被O』Brien用了巧克力「畫」了出來。竟然連畫框都有！請收下小喵的膝蓋......
即使只是簡單的排列，也能讓觀者賞心悅目。
認真的態度，讓平庸的食物也煥發出前所未有的光彩。
Laura
Laura是一位食物造型師和美食家，更是ins上一位當紅博主。
她每天的日常就是做做美食，切切水果，然後把各種各樣的美食和水果鋪滿整張桌子，擺各種各樣的造型，尋找最好的角度，把這些食物最美的那一面展現出來。
在她的作品中，出鏡率最高的就是草莓了，關注她的粉絲也有很多都是草莓控。
她和她的作品經常出現在各種生活雜誌上和各種美食廣告中，要是學會了這樣逼格滿滿的作品簡直分分鐘制霸朋友圈呀…
（圖片來源於網路，版權歸原作者所有）
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