這幾種食物適合女性食用
隨著生活水平的日益提高,人們對於健康的要求也越來越高,對於疾病,人們不僅僅是被動地接受治療,更多的是積極主動地採取預防措施,而在我國古代就提出的「葯食同源」理論,更是為食療保健提供了堅實的理論基礎。如今,導致人體亞健康的疾病越來越多,化學藥品的毒副作用愈加明顯,因此,簡便有效且無毒副作用的飲食療法越來越受到人們的歡迎。女性像是嬌嫩的鮮花,更需要養,那麼都有哪些是女性一生必備的食材呢?下面我們就為大家一一介紹。
1. 阿膠
中醫認為,阿膠味甘、性平,入肺、肝、腎經,功能補血、止血、滋陰潤燥。在中藥里,阿膠為「婦科聖葯」,臨床上多用於治療婦女胎、經、產病和一些內科疾病。
(1) 膠艾湯:阿膠與川芎、甘草、當歸、熟地、艾葉、白芍同用,E治妊娠腹中冷痛或產後下血不止。
(2) 壽胎丸:取阿膠與菟絲子、桑寄生、川續斷同用,能夠止血保胎。
(3) 黃連阿膠湯:取阿膠與黃連、黃芩、白芍、雞子黃配伍,可治煩躁不安,失眠。
(4) 阿膠艾葉湯:阿膠配伍艾葉,可防治流產,腹痛出血。
(5) )黃芪阿膠湯:阿膠與黃芪、大棗同服,可治因分娩出血過多或月經量過多引起的氣短、乏力、頭暈、心慌。
值得注意的是,阿膠滋膩,有礙脾胃消化功能,因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香,屬脾胃虛弱的女性應慎用阿膠。
2. 龍眼肉
龍眼肉性溫,味甘,歸心、脾經,補益心脾,養血寧神,健脾止血,利尿消腫,尤其適用於病後血虛、體虛,氣血不足,神經衰弱,心悸怔忡和失眠健忘的女性。
(1) 龍眼肉能夠益氣補血,增強記憶,消除疲勞。
龍眼粥:取龍眼肉30克,紅棗10顆,去核,粳米100克,加水煮粥,再加入適量紅糖,早晚各吃1碗,可補心脾、益氣血,提高記憶力。
龍眼酒:取龍眼肉200克,加高粱白酒500毫升,浸泡1月,於每晚臨睡時飲用15毫升,可幫助緩解疲勞。
(2) 龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,對於因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘有補血養心,安神定志的作用。
龍眼蓮子粥:取龍眼肉20克,蓮子(去心)15克,糯米30克加水煮粥食用,可補血養心,治體虛貧血。
龍眼燉雞蛋:取龍眼肉15克,蓮子(去心)30克,雞蛋1枚,煲水,吃蛋喝湯,功能安神定志,用於治療神經衰弱、失眠。
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,具有養血安胎的作用。
玉靈膏:以剝好的龍眼肉,盛竹筒式瓷碗內,每次50克,人白糖5克,素體多火者,再加入西洋參片5克,碗口罩以絲綿一層,日日於飯鍋上蒸之,蒸至多次。凡衰贏老弱,別無痰火便滑之病者,大補氣血,力勝參芪,產婦臨盆,服之尤妙。
但是需要注意,凡內有痰火及濕滯停飲的女性忌服龍眼肉。
3. 大棗
大棗昧甘,性溫,人脾、胃經。功能補中益氣,養血安神,用於脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力、食少便溏以及輕微的更年期失眠與煩躁等。與熟地、當歸同用,治療血虛萎黃。
薏苡仁大棗粥:取薏苡仁50克,大棗10枚,糯米100克,紅糖適量。將薏苡仁、糯米分別淘洗乾淨,用清水浸泡4小時,撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干;將薏苡仁、糯米一同放入鍋內,倒入適量清水,先用武火煮開,然後轉至文火,再加人大棗、紅糖,熬煮成粥即可盛出食用。本品溫暖脾胃、補中益氣,適合脾胃虛寒,中氣不足的女性食用。
大棗菊花粥:取大棗5 -10枚,黑米100克,菊花15克。加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。本品具有健脾補血、清肝明目的功效,常食可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
但是大棗能助濕生熱,令人中滿,故濕盛、脘腹脹滿等消化不良的女性應少服;食積、蟲積、齲齒作痛以及痰熱、咳嗽者均應忌服。
4. 枸杞
枸杞味甘、性平,歸肝、腎、肺經,有養肝、滋腎、潤肺的功效,主治肝腎虧虛、頭暈目眩、目視不清、腰膝酸軟等。
枸杞能補虛生精,用來人葯或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體:
(1) 枸杞茶:以紅茶3克,枸杞20克,用沸水沖泡即可。
(2) 枸杞菊花茶:將20粒枸杞、5朵干菊花一起加水沖泡。
(3) 枸杞銀耳羹:銀耳15克,枸杞25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克攪拌均勻即可,隔日1次,溫開水兌服。
(4) 杞菊地黃丸:取熟地、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞、菊花,煉蜜為丸,用治肝腎不足,目視不清或乾澀眼病。
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收,因為受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發揮效果,最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服,但服用量要減半。
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃,但不可一次大量食用。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點且長期食用才能見效。雖然枸杞具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的,由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。
5. 黑芝麻
黑芝麻性平、味甘,有滋補肝腎、養血補血、滋陰養發、生津增乳、潤腸通便等功效,適用於肝腎陰虛型月經失調、閉經、先兆流產、習慣性流產、經前期綜合征、神經衰弱、失眠、圍絕經期綜合征等。
(1) 芝麻蜜糕:取黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個,發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎,和人玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉,加水和成麵糰,以35℃保溫發酵1.5 -2小時,上屜蒸20分鐘即熟。本品有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
(2) 芝麻杏仁蜜:取黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁190克,搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內,上鍋隔水蒸2個小時,離火,冷卻。每日2次,每次2 -4匙,溫開水配服。本品補肝益腎、潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療方,並有一定防癌作用。
(3) ,黑芝麻桑葚糊:取黑芝麻、桑葚各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑葚分別洗凈,同放入石缽中搗爛,砂鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。本品補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火,常服可治病後虛贏、鬚髮早白、虛風眩暈等。
(4) 芝麻核桃粥:取黑芝麻50克,核桃仁100克,一同搗碎,加適量大米和水煮成粥。本品補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。
(5) )芝麻木耳茶:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖,代茶飲。本品能夠涼血止血,適合於血熱便血、痢疾下血的食療。
(6) 黑芝麻棗粥:取粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,鍋內水燒、熱後,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用武火燒沸後,再改用文火熬煮成粥,食用時加糖調味即可。本品芳香撲鼻,甜潤可口,具有補肝腎、烏髮的食療效果。
然而需要注意的是,黑芝麻整粒較難消化,不容易被人體吸收,所以最好研末食用。另外,黑芝麻富含豐富油脂,凡是大便溏泄的女性都不宜食用。
6. 西洋參
西洋參性寒,味甘、微苦,有補氣養陰、清熱生津的功效,可用於治療氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉干。
(1) 西洋參沖劑:取西洋參5克,切成片後放於碗中或杯中,用冷水浸泡30分鐘,然後隔水蒸30分鐘,連渣服用,每日1次。
(2) )龍眼肉西洋參膏:取龍眼肉60克,西洋參12克,白糖適量,放於碗中,隔水蒸燉呈膏狀,口服,每次l匙,每日2次。
需要注意的是,感冒、咳嗽時忌用西洋參。
除了以上幾種既有食用價值又有藥用價值的食材,酸奶、豆類、燕麥、紅肉、西紅柿等均有抗衰老、抗感染、預防婦科疾病等作用。
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