把它們從冰箱丟出去,你能健康又長壽!家家都做錯了!
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臨近過年,年貨開始陸續準備了,把買回來的東西,一股腦兒地塞進冰箱,估計是每個家庭最常做的事。
你一定沒想到,不是所有食品都能放在冰箱儲存,有些食物放進冰箱,不僅不利於食物的保存,甚至還對身體有害!趕快來了解一下,看看你家的冰箱有沒有!
這些東西最好別放冰箱
01
藥材
家中
喝中藥的、用中藥養生食療
的都要注意了,藥材和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性
。
尤其是家裡的「名貴補品」,
人蔘鹿茸燕窩等,放入冰箱可真是得不償失,如果要儲存,常溫下通風儲存就很好。
02
大部分水果
所有的熱帶水果,包括香蕉、荔枝、木瓜等水果,還有西紅柿、黃瓜等蔬菜,都不適合長時間放在冰箱里儲存。
密閉、沒有腐爛的健康水果,即使不放在冰箱里,正常戶外儲存,就能儲存15-30天左右,放在冰箱里,反而受到冰箱里的細菌污染,可能更容易變質。
03
裸露的剩飯剩菜
剩飯剩菜放在冰箱的冷藏櫃里當然是可以的,但一定要避免將裸露的剩菜剩飯放置在冷藏櫃里。這樣放置的食物,食物之間很容易串味,還會增加冰箱里細菌交叉感染的風險。
04
所有的葉子菜
有葉子的蔬菜統稱為葉子菜,像白菜、青菜、菠菜等。這一類的葉子菜冷藏後比較容易爛,吃起來也不新鮮。在買菜的時候就應該估計好需要的量,隨買隨吃。
05
雞蛋
雞蛋放冰箱的話吸收冰箱里的其他氣味,影響雞蛋本身的味道,放久了會變壞。
溫馨提醒
還有一部分食物不能放冰箱,例如蜂蜜、巧克力、奶粉、咖啡豆、土豆和麵包等常溫放置就好,放冰箱反而會影響口感。
冰箱放點它,事半功倍
冰箱只要結霜了,不僅功效消耗大,能夠容納的物品也減少了,還很容易滋生細菌,導致冰箱里的食物變質。趁著年前的大掃除,學會這幾個小方法,讓冰箱從此不再結霜!
01
保鮮膜
在冰箱內壁和冰箱的隔層上貼一層保鮮膜,會大大降低冰箱內壁的結霜速度,冰箱也變得好打掃了,只需要將保鮮膜揭下來,不用擦不用洗,冰箱內壁上的污漬都會掉下來,特別管用!
02
餐巾紙
冰箱結霜,大部分是因為冰箱中的水分超標的緣故。在冰箱里放置一卷衛生紙,可以吸附冰箱里多餘水分,從而避免了結霜。衛生紙還能吸附冰箱里的異味,防止食物串味。
忌放在一起的食物
黃瓜與西紅柿忌放在一起
黃瓜忌乙烯,而西紅柿含有乙烯,兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。
麵包與餅乾忌放在一起
餅乾乾燥,也無水分,而麵包的水分較多,兩者放在一起,餅乾會變軟而失去香脆,麵包則會變硬難吃。
米與水果忌放在一起
米易發熱,水果受熱則容易蒸發水分而乾枯,而米亦會吸收水分後發生霉變或生蟲。
鮮蛋與生薑、洋蔥忌放在一起
蛋殼上有許多小氣孔,生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發臭。
蔬菜和水果忌放在一起
蔬菜和水果同放在一起,容易變質並「傳染」。記住,不僅人會得傳染病,蔬果間的變質也會「傳染」。
冰箱使用時的七大禁忌
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。
4、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。
5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。
6、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
7、冷凍食品解凍後不宜再存放。
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