啤酒中的化合物有助於治療代謝綜合征

近期發表於Scientific Reports的一項研究顯示，啤酒中的一種重要成分黃腐酚（XN）以及其兩種氫化衍生物有助於改善代謝綜合征患者的胰島素抵抗，並逆轉胰島素抵抗所導致的學習和記憶障礙。

既往研究中，美國俄勒岡州立大學藥學院的Fred Stevens團隊指出，XN或許可用於治療代謝綜合征，但其臨床應用的障礙在於，XN在人體內可轉化為一種叫做8-prenylnaringenin（8-PN）的雌激素代謝產物，促進乳腺癌生長。8-PN是最有效的自然雌激素之一，為避免XN代謝為8-PN，可在XN分子結構中加入一種特定的雙氫鍵結構。

Stevens團隊在一項新研究中驗證了這個理論。他們評估了XN及其兩種二氫化衍生物α,β-二氫-XN（DXN）和四氫化XN（TXN）對高脂飲食所引起的肥胖小鼠的影響。結果發現，這三種化合物尤其是TXN可減少嚙齒類動物的胰島素抵抗。DXN和TXN的作用不僅強於XN，而且重要的是，它們並未產生不利影響。

研究人員認為，氫化衍生物的生物利用度優於XN本身，這可能是其作用優於XN的原因。研究人員補充道：「我們的化合物具有預期的有益作用，且無不利的雌激素類效應，還能減輕高脂飲食誘導的肝毒性。」本研究顯示，XN、DXN和TXN這三種化合物本身無肝臟毒性。

此外，通過對水迷宮實驗小鼠的評估，研究人員發現，這三種化合物還能改善空間學習和記憶能力。對於代謝綜合征導致的認知障礙患者來說，這一發現非常重要。

文獻來源：

　　Cristobal L. Miranda, et al. Non-estrogenic Xanthohumol Derivatives Mitigate Insulin Resistance and Cognitive Impairment in High-Fat Diet-inducedObese Mice.Scientific Reports, volume 8, Article number: 613 (2018).

（來源：《國際糖尿病》編輯部）

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