這種姜千萬不要買，家裡有的趕緊扔掉吧！

文/朱莉的美味廚房（igoodguys07）

生薑不光是我們日常生活中的調味品,

還有著很好的藥用價值，

健康生活離不開大姜軍了！

但在買姜吃薑的時候

你一定要注意這些事！

 這 種 的 姜 千 萬 不 要 買 

 / 硫 磺 姜 / 

硫磺是一種易燃固體，具有增白防腐的作用。

專家稱，

硫磺

熏制的食品，會對人的

神經系統

造成損害。輕則，頭暈眼花，全身無力；重則，影響肝臟功能！

 / 三 步 認 出 硫 磺 姜 / 

 第1步 ：聞 

此方法主要檢查生薑的表面有沒有異味，或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味，硫磺姜聞起來有股刺鼻的酸味。

 第2步：看 

正常的姜看上去比較干，表皮粗糙，顏色偏暗黃，呈土黃色。

而硫磺姜像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。並且內外顏色差別大。

 第3步：放 

一般的生薑有著比較長的保質期，而毒生薑放置不到幾天就會發霉變質。

 變 異 姜 

天氣熱時，會長出白毛。受凍時，輕輕一捏就會流出汁液的變異姜，大家一定敬而遠之！

 變 質 姜 

除此之外，姜心變糠、變黑、長出嫩芽的生薑，實際上已經壞掉，也不宜再購買食用。

冬 季 吃 姜 好 處 多 

 祛 濕 防 寒 

生薑能促進血管擴張，加快血液的循環，從而讓身體發熱。寒冷的冬天，你可以試試用生薑這麼做！

將乾淨的薑片含進嘴裡，再緩緩咽下薑汁，或者用生薑熬水喝，這樣就能抵禦寒氣，讓身體立刻溫暖起來~

 緩 解 風 寒 感 冒 

生薑一直以來都是風寒感冒的食療良藥，用生薑和紅糖熬制的薑湯可以發散風寒，排汗降溫。

把老薑切片，冷水下鍋，熬煮3分鐘左右，再放入適量紅糖，就大功告成了！

 調 理 腸 道 

天冷的時候就容易吃撐吃多，由於不良飲食習慣而引起的腸炎，腸胃不適，就可以通過生薑來調理。

肚臍也叫神闕穴，具有和胃理腸的功效，把生薑切碎後，放在肚臍上，就可以起到改善腸炎不適的作用！

 吃 姜 這 幾 點 要 注 意 

 / 這三類人千萬少吃薑 / 

▍陰虛體質者

此類人群的表現是，手心發熱流汗，經常口乾、眼乾、鼻干，心煩易怒，夜晚難以入眠。生薑性溫，會加重陰虛癥狀

。

▍內熱較重者

如果有肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題的人也不適宜食用生薑。

 ▍肝炎病人

吃薑引起的燥熱不利炎症的消除，對肝炎病人來說是一大禁忌。

 / 不要去皮吃 / 

生薑皮具體散熱去火的功效，因此為了完全發揮生薑的整體功效，最好是不要去皮了。

 / 爛了的姜不能吃 /

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的無知，會引發肝癌、食道癌等。

冬季吃生薑，百病掃一光！

希望大家都能買好姜，吃好姜，

學會用姜！

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