茶，陪同我同甘共苦，冷暖不棄

閑時，喜歡來煮一壺茶，放上一首輕快的音樂，翻閱一本喜歡的書籍，煩郁的心情隨著茶水清香的口感、音樂飛舞旋律、書中動人得情節釋放開來；生活，似乎，一書，一茶，一音樂，足以。

在很久之前，我對茶並無好感，在迫不得已要喝的時候，都是「一口悶」。

偶然間，看到一句話——「茶，不過兩種姿態：浮，沉；喝茶人，不過兩種姿勢：拿起，放下。茶如人生，沉時坦然，浮時淡然」。想一想，覺著很有意思。

於是，開始試著品茶，而且還在朋友間大肆宣傳「茶得」。

但，品茶，並不如我想的那樣輕鬆。各種茶都有試過嗎？

紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶，給我最大的口感，都是澀，茶似乎不那麼好喝。

但為了不讓朋友看笑話，這個「逼」我得裝得有模有樣。

我向身邊懂茶的朋友請教，久而久之，學會了怎樣煮茶、泡茶、品茶。

茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的開水，泡3~4分鐘後慢慢品飲為好。

燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。俗話說：「老茶宜沏，嫩茶宜泡。

快衝慢品，這快衝要的是茶的熱，有足夠的熱度才華品出茶的真正味道；涼了的茶就已經沒有了它原來的味道。

品茶的時候，口到心也要到，每一口茶進嘴都會有不一樣的感受。茶是有季節的。茶里，泡著一個夏，卧著一個秋，藏著一個冬，孕著一個春。天天喝茶，品盡四季；一生喝茶，品盡人生。

大部分得茶入口略帶有苦澀，進喉卻有如甘露，紛香甘醇。這似乎也是生活，生活很累，環顧四周，沒有誰活得順風順水，但只要努力，不停得朝前走，終有一天它會給你該有得回報。

後來，我常用一杯茶招待往來賓客，地北天南，過去將來，都在一杯茶里迤邐而來。

茶，已成為我生活不可分割的一部分。和它的緣分，沒有早一步也沒有晚一步，彷彿是來赴一場千年的邀約；有它在時，無需偽裝，無需任何的阿諛，只是默默無聞的相依，它陪同我同甘共苦，冷暖不棄。

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