被外交部藍廳遺漏的「海南網紅」：瀕稀之物，難覓蹤跡

2月2日下午，

主題為「新時代的中國：美好新海南 共享新機遇」

外交部海南全球推介活動在外交部藍廳舉行，

來自160多個國家的駐華使節、

高級外交官和國際組織駐華代表及工商界代表、

中外專家學者和媒體記者等500餘人出席。

一張張展現海南生態環境保護

與經濟發展成就的精美圖片，

黃花梨、黎錦···

一項項歷史悠久、

別具匠心的「非遺」技藝與作品，

一道道原汁原味、

鮮美誘人的海南菜肴……

給現場觀眾留下了深刻的印象。

成為藍廳里的海南「網紅」

今天，我們為被藍廳遺漏的海南另一「網紅」

——沉香，正名。

時間單位：百年

海南沉香自古有「香氣天下第一」的美譽。

大家都知道，海南沉香一般要十至三十年才能產香， 而這個樹齡的油脂主要集中在主幹的表皮，一般的樹頭部位、丫叉部位、創傷口部位都易於結集油脂， 這種沉香只適宜於藥用方面或提煉精油，這種低級別的沉香近年通過人工種植也可獲得。而一些有二百年以上樹齡的老樹，油脂結集得較好，甚至於樹榦的芯部也富含油脂，這種沉香就特別珍貴了，因為可以加工雕刻成各種工藝品流傳後世，為達官貴人所收藏。

加上沉香有生結、蟲結之分。生結是因人砍伐香樹的曲干樹枝，承雨露，香凌而成。蟲結是因蟲食而結的香。不管生結蟲結，都是珍品。

味道：親和的大自然

燃燒後的沉香，清幽甜蜜之感加以熏香時馥郁的堅果香味。與其他香相比，香味更加純正，而香味的擴散力則略有不足，另外上品的海南沉香帶有濃烈，霸氣的辛麻之感，這是其他香所沒有的，尤其是棋楠級別。據說是因為產區常年受海風影響，沉香的油脂中多少會帶有辛麻味，海南產區的水土環境令這種味道特彆強烈。

其實，還有一種說法，海南沉香其實古人已將體驗用文字表達的非常準確與明白。

范成大《桂海虞衡志·志香》曰：「大抵海南香氣皆清淑，如蓮花、梅英、鵝梨、蜜脾之類，焚博山，投少許，氛翳彌室」。

海南香清新雅麗是基調，喚起我們聯想的蓮花、梅花等的嗅覺想像都是那麼的清雅甜美，還有可以說更重要的特徵則是「氛翳彌室」，這也是我可以清晰感受的海南沉香與其他沉香極為明顯的不同，實踐證明這一特徵顯然是海外沉香不可比擬的，香一入爐香氣便彌散四周，進而充盈屋室，有遠嗅不亞於近聞之感。

當然，這要看聞香人的心境。

「采」與「結」：越 「 受傷 」越值錢

有必要說明下，「采」和「結」是相互相成的，對很多不懂海南沉香的人來說，這一直是一個「謎」。

沉香樹結香，首先要給大家說明的是，這「香」是結在莖幹的，而不是別的部位；但在正常的情況下，未受傷之前它是不會結香的，這一點，請大家要搞明白！按照常規，在天然的條件下，依靠自然結香速度是很慢的，一般都要好多年才能結一次香。於是，根據這種情況，人們便逐步地探索採用了「人工結香法」。

所謂的人工造香，就是人為地使沉香樹樹桿受傷，或者刀砍、蟲蛀，或者病腐、真菌感染，從而達到刺激活樹體內分泌樹脂，使其凝結於木材體內，經時間的催化，最後即形成「沉香」。

1、砍傷法。選8—10年以上的樹，在距地面1．5—2米處順砍數刀，刀距在30—40厘米，傷口深約3—4厘米。經過一段時間後，傷口附近的木質部位就會分泌樹脂，數年後即逐漸變成黑褐色，便會生成沉香。取沉香時造成的新傷口，以後仍可繼續結香。

2、半斷桿法。在離樹榦基部1—2米以上的樹榦上鋸一處傷口，深度為樹榦粗的1/3至1/2。再沿同一方向不同高度，鋸幾個傷口，傷口間距為30—40厘米，傷口寬度為1厘米。這樣時間一久，它就能自行結香。經數年後便可在傷口處取香，取香後的香門仍能繼續結香，能一直取香到樹頭、根部。

3、鑿洞法。在距地面1—3米的樹榦上鑿數個深2—3厘米、寬和高均為3—4厘米的方形洞，或者直徑1—3厘米、深3—6厘米的圓形小洞，然後用泥團封閉，此後過一段時間，小洞附近的木質部位即會逐漸分泌樹脂，數年後便可生成沉香。

4、枯樹取香法。在自然界，白木香常被蟲蟻、病腐和大風吹倒、吹斷，造成枯爛腐朽或枯死，這些部位常常結香，在枯死的樹榦或根內，常有沉香可采。

沉香樹經過刺激結香，質量差一點的半年至2年，質量優的3—5年，多則10—20年才能生成較好的沉香。當沉香樹出現樹葉生長不茂盛、外形凋黃、局部枯死等不正常的現象時，這就表明大多數已有結香的可能。時間越長，沉香的數量和質量便會越好。

樹上有了沉香，那接下來就要采了。這采香一年四季均可進行，但人工結香的以春季為宜，以利於採收後菌種繼續生長。具體方法是：選取凝結黑褐色或棕褐色、帶有芳香性樹脂的樹榦部分，分割截取，殘存活株以後仍可以結香；樹榦結香後一直延伸到根部，應該要把它們一併挖起來才對。

把採回的樹榦、樹根初步用利刀砍去和剔除白色部分和腐朽部分後陰乾，然後再進一步用具有半圓形刀口的小鑿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色輕浮木質和腐朽木，留下黑色堅重木質，將其加工成塊狀、片狀或小塊狀，這樣陰乾以後即成商品。其沉香塊或碎末能製成沉香末和沉香粉，可入葯。

為數不多：海南香博館

海南沉香冠絕天下，但是，海南香市場存量有限，特別是上等好香，更是千金難覓，物以稀為貴。

海南香博館珍藏著目前海南及各產地的沉香藏品，還有雕件、擺件、手串、線（盤）等上千件，有大自然雕琢的原始產物，也有巧奪天工之作，是國內沉香收藏品較全的沉香博物館之一。點擊以「創新」傳承經典，以「多元」弘揚文化，前海古元物博開創文化產業綜合發展之路

文中藏品皆為香博館所有，歡迎香友有空來品茗賞香。

地址：海口市龍華區大同路華髮大廈四樓藝術服務中心（萬國大都會對面）

【餘味海南】與海南沉香文化協會、海南香文化博物館達成產品文案及【物博添香】、【鼎晟天香】微信平台運營合作協議，將為大傢伙提供海南沉香文化及藏品賞析。

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