青蛙旅行中的各種美食,這明明是一隻美食家青蛙
最近,一款名為《旅行青蛙(旅かえる)》的手游突然火了起來,微博上到處都在刷屏,大家用老母親一般的口吻在分享自己養蛙的感想:
「我的蛙怎麼還不回家啊?」
「蛙怎麼出去這麼久!」
「為什麼我的蛙沒有朋友?!」
「感動!蛙居然給我買特產了~」
「蛙只帶了一塊餅,會不會餓肚子呀?」
這就是這款遊戲的玩法:你在家裡養了一隻可愛的小青蛙,他隨時都有可能去旅行,而你需要做的,就是收割院子里的三葉草,用三葉草買食物、買帳篷、買護身符,為他準備行囊。青蛙會在路上不定期地給你寄回明信片,旅行結束後還會給你帶一些紀念品和特產。
五平餅
五平餅(日語的"餅"是年糕的意思")是木曾地區與伊那地區的地方料理。它是一種米飯串燒,屬於以長野縣為中心的中部地區南部山間傳統的鄉土料理。由於外形極似神道上奉獻給神明用的"御幣",因此得名五平餅。日語雖然叫做"年糕",卻不是用糯米做的,是將粳米飯粒壓扁,用扦子穿起來,蘸上佐料汁烤出香味兒的食品。據說過去每年春天和秋天都供於神前,祈禱豐收以及感謝收穫。"五平餅"因為是純自家製造而極有人氣。
外郎米粉糕
外郎糕是在米粉中加入紅糖等蒸制的糕點,由600年前一位名叫「陳外郎」的到日本的中國人發明。陳外郎熟知醫學,在日本時製作了止咳化痰、深受好評的特效藥,名喚「外郎」,而外郎家在待客時用的自製蒸糕也被成為「外郎糕」。
別府溫泉蛋
這個就不必贅述啦,想必喜歡吃日本菜的朋友們都不陌生。明信片中吊在這個筐子里的,顯然就是當地正宗的「溫泉蛋」了。溫泉煮後的蛋因在溫泉里煮成而得名,很多做法都是用白開水直接煮。這種水煮蛋需要嚴格控制時間和溫度。在蛋清稍微凝固,蛋黃完全不凝固的時候,從水中取出,拌在牛肉飯里吃,別提多香了~
南部煎餅
青森縣特產。是由麵粉加水烤成的硬硬的煎餅,裡面夾有芝麻或花生等。。與普通煎餅最大的區別在於在其外圈有一圈薄薄的外沿,被稱為「煎餅的耳朵」。它口感微甜,嚼勁十足,吃得多也不會膩。
溫泉饅頭
溫泉饅頭是一種小吃,顧名思義,這種小吃一般在日本的溫泉酒店中是可供客人試嘗的,覺得好就可以當旅行的禮物買下。通常由當地的食材和泉水製作,餡多為紅豆、栗子、糯米等,外皮用黑糖和麵粉製成。
烤糰子
烤糰子是群馬縣特產,用紅糖糖漿做的甜味增塗在糰子上,在火上烤到微焦食用,香氣撲鼻,要趁熱吃哦。
瓦片煎餅
兵庫縣、神戶市、高松市都宣稱是自家的特產。用麵粉加糖和雞蛋烤制,形狀模仿屋頂瓦片的拐角處,有一個缺口。
硬餅
日本最硬的煎餅,據說曾是伊賀忍者的便攜食物。吃起來很辛苦,購買時有時還會附送小錘,可見它有多難咬了。
豐後銘果
大分縣特產小吃。以手工將麵糰捶打至條狀,再裹上糖和黃豆粉,有時再澆以黑糖漿食用。
切米糕
秋田地區特產。把煮好的米飯搗碎,塗在杉木串上烤制而成的食品,也指以此為主料的火鍋。
TAG:美食雜誌 |