春節期間吃喝玩樂 別忘了這些小細節，提前告訴你的家人吧

春節大夥都會走親訪友，互相登門拜年。但是春節期間有些健康小提醒。小編覺得還是有必要提前和大家著重強調一下，讓大家過個快樂又安心的好年。

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春節期間飲食避免那些誤區 春節期間飲食要注意什麼 春節期間運動之前如何熱身

春節期間飲食避免5個錯誤

錯誤一：餐前飲酒喝甜飲

很多家庭喜歡在聚餐開始時，總是習慣先盡情飲上一杯酒，不能飲酒的孩子和女眷們，也會喝各種果汁飲料或碳酸飲料。然而，空腹飲酒不但容易醉，而且容易傷害胃粘膜;碳酸飲料不僅營養價值極低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。

過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，堅決杜絕酒後開車。建議開席時先不要暢飲，等進食一半時再飲不遲。挑選飲料時可以選擇純果汁、菜汁和鮮豆漿等，純酸奶對飲酒者還有較好的保護作用。建議選擇不加糖的玉米汁、山藥汁、南瓜汁或菊花茶、大麥茶等飲料，口味新鮮，風格時尚。

錯誤二：冷盤全是魚和肉

年夜飯桌上，難免會上幾個冷盤先開胃。一般來講，冷盤含有的油脂較少，有葷有素，如果多做幾個清爽素食，可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題。然而，多數家庭習慣點熏魚、醬鴨、鹵牛肉、白切雞、夫妻肺片、話梅排骨等葷菜類冷盤，使冷盤失去了調劑營養平衡的作用，加劇了蛋白質過剩。

比較好的選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，加上菌藻食品(如涼拌木耳、海帶絲、金針菇等)、根莖類食品(如藕片、山藥、蕨根粉等)和水果沙拉等素菜為主，配上一兩個油脂少的魚類和豆製品即可。用這些清爽的食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免攝入大量的蛋白質和脂肪，造成身體的負擔加重。

錯誤三：滿桌佳肴無主食

很多人在宴席上只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之後，才想起來是不是要上主食的問題。其實空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅無益消化，其中的蛋白質還會被浪費，併產生代謝廢物。也不符合平衡膳食、合理營養的觀念。

因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。從營養和健康角度來說，餐間不妨上一碗米飯，或一碗面或一碗粥。這樣既能減少蛋白質的浪費，還能減輕油膩食物傷胃的問題。如果在選擇冷盤的時候挑一些含澱粉的原料，也能在一定程度上緩解這些問題。

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錯誤四：烹調油重味道濃

不管南方還是北方，很多人喜歡味道濃重的菜肴，認為這樣才能吃得過癮。其實菜肴的搭配應該鹹淡適宜，有酸有辣，才不至於令味蕾過分疲憊，也有利於身體健康。如果在餐館進餐，濃味的烹調方式往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感，所以點菜的時候，應適當點一些調味較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的。有一兩個辛辣味濃的菜肴過癮即可，還可配個酸辣或酸鮮的菜，用來提神醒胃。可以口味豐富，也不至於過分油膩。

錯誤五：海鮮肉類不嫌多

南方的家庭特別喜歡河鮮、海鮮類產品，北方的家庭偏愛雞、鴨、魚、肉，總覺得只有多吃這些才顯得菜肴豐盛。其實，水產品儘管營養豐富，口味鮮美，卻也是污染的「重災區」，能富集重金屬，如果一桌菜中海鮮和魚類菜肴比例過高，總攝入量必然較大，攝入的污染物質更有超標風險。

無形中加重身體的解毒負擔。加之嘌呤的含量也較高，能誘發和加重痛風的發生。建議年夜飯桌上水產品和肉類的量各控制在兩個菜的水平，食用量也要適當控制，即使是在吃團圓飯的時候，沒人的總量攝入也最好不超過250克。

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