春節各地茶俗，看看有你的家鄉嗎？
隆重而熱鬧的春節，除了琳琅滿目的特色食品，當然還有純樸美好的飲茶習俗，年復一年地延續著中國人豐富多彩的飲食文化。
春節飲茶習俗還是比較有地域特色的，看看以下的盤點有沒有你家鄉的茶俗？
廣東
茶樓嘆茶
廣州地區愛吃早茶，粵語俗稱「嘆茶」。
一般是上茶樓的場景是這樣的：
一桌子的蒸餃、叉燒包、肉丸、蒸排骨、蒸鳳爪等各種吃的，茶在哪裡？
原來，這就是廣東的早茶文化，以吃點心為主，而茶只是配角，吃點心的時候喝茶解解油膩。大年初一，廣東人喜歡一大家子一起上茶樓，嘆嘆茶，感受團聚的氛圍。
福建寧德
以茶祭祖
福建寧德地區春節時會用茶來祭祀祖先與神靈。
每位祖牌前放置一盅茶，然後膜拜、捧茶、舉茶、獻茶等等，手勢及禱詞複雜而傳統。除夕春節得供「茶米水」（即茶水，閩人稱茶為茶米），串門拜年要喝糖茶，加入了調料的甜味茶寓意著
「喝了就可以一年到頭口甜心也甜」
。
浙江杭州
元寶茶
浙江一帶盛產綠茶，綠茶就成了當地家家戶戶的最愛。
春節的時候，當地人喜歡在綠茶湯里加上兩顆橄欖或是兩顆金橘，稱為「元寶茶」，橙黃碧綠，討喜吉利。
一般在大年初一早上起床之後飲用，寓意
「喝碗元寶茶，一年四季元寶來」
。
江蘇鎮江
三道茶
很多地方都有大年初一要早起的傳統，而江蘇鎮江是可以晚起的——為了把被窩裡的「財氣」捂住，嗯，這個理由也挺有趣！晚起的一家人洗漱完畢之後，開始上茶了。
第一道
圓子茶，象徵合家團圓，生活圓滿；第二道
棗子茶，不能吃完，要剩下幾枚棗子，象徵有吃有剩，年年有餘；第三道
八寶茶，在綠茶中入金菊、葡萄乾、枸杞等配料，象徵新春大吉大利，吉祥如意。這三道茶喝完，就打開門準備拜年了！
安徽黟縣
錫格子茶
錫格子是安徽黔縣用來盛放傳統茶點的錫制器具。
大年初一早上，就要用錫盒裝上點心，
見「錫」即見「喜」
，寓意皆大歡喜。再擺上兩杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶，再喝甜茶，寓意
「先苦後甜，好日子在後頭」
。喝完茶後再來兩個五香茶葉蛋，代表「好事成雙」
。
隨著經濟大發展和信息的快速傳播，全國各地飲茶的氛圍越來越濃，但很多傳統的茶俗卻難覓蹤跡了。
春節茶俗是人們心裡的家鄉茶味，是屬於記憶里的美好溫情。
現在的年輕人，也一定要將這些習俗傳承下去呀！
你的家鄉有什麼傳統茶俗呢？
文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。
圖：
來源網路
。內容僅供參考。轉載請聯繫授權。
※陶瓷陶瓷，陶和瓷竟然不是一個東西？
※鐵觀音香型這麼多，應該要怎麼選？
TAG:茶的故事 |