您可知道，冬天裡「冰火兩重天」的吃法特傷胃

冬季天氣寒冷，外面下著雪，跟家人或朋友，大家圍在一起，吃著熱氣騰騰的火鍋，是多麼愜意的事啊！您可知道這天冷吃東西也有講究。

江蘇省中西醫結合醫院消化科主任中醫師夏軍權和您聊聊這其中的一二三。

{  天氣寒冷  }

但不要吃燙的

過燙食物對食管、胃粘膜的損傷，可以引起粘膜的炎症，甚至導致增生、變異，從而增加食管癌、胃癌的發生率。

有調查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區的人愛喝大碗燙粥，目前這些地區都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。如果吃一些辣的、油炸的食品，這些過燙的食物無異「火上澆油」，更容易損傷消化道粘膜。

{   天氣寒冷  }

更不要吃冰的

外面天寒地凍，室內開著空調特別乾燥，吹著熱風吃冷飲，也是很多年輕人的享受。

但殊不知，中醫認為冬三月屬水，應於腎，主封藏。養生應避寒就暖，斂陰護陽。人之所以健康是因為陽氣的溫煦運化正常，寒涼之物最大的危害在於損耗人的陽氣，引起人體功能的弱化，人的內臟功能弱化後就容易引起氣的停滯和血的瘀結。所以冷飲、啤酒無論你是否「胃寒」，最好都不要吃。如果體質屬於虛寒的人，比如胃寒怕冷、大便稀溏等等，這樣的人，如果冬季過食生冷，就如同「雪上加霜」，更容易加重陽氣虧損。

{  天氣寒冷  }

先燙再冰更不可取的

另外，還有一種情況也是很容易影響消化功能，就是「冰火二重天」，比如吃火鍋、喝冰啤，這似乎也是一個很時髦的搭配。其實這樣對消化道粘膜損傷更重。消化道粘膜在過燙、過辣食物的刺激下，本身已經造成傷害，又被冰的啤酒刺激，導致局部血管收縮，粘膜相對缺血，從而一方面加重粘膜損傷，另一方面影響胃腸消化功能。所以，不少人在餐後出現腹痛、腹瀉。

總之，冬季我們要注意溫度，不只是身體要注意保暖，飲食的溫度也一定要注意。

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