芹菜是個好東西，常吃會帶來好處！可惜很多人都不會做

文/愛養生

隨著年紀的增大，小編的爺爺對飲食越來越注重，因為老人家有高血壓的癥狀，因此在吃東西上格外注意。只選擇那些降血壓效果好的食物吃，比如芹菜，就是經常被端上餐桌的一道菜。可能是吃芹菜吃習慣了，奶奶炒的芹菜格外的好吃，連不怎麼愛吃芹菜的我，都愛上了這道菜。

芹菜雖然是比較常見的蔬菜，但是很多人都不會吃，其實芹菜渾身都是寶，有的人卻只吃芹菜莖，覺得這有這部分才是真正拿來食用的。雖然芹菜莖餓口感更好一些，但是芹菜葉和芹菜根也是各有好處。你丟掉的不適垃圾，可能是寶貝！

我們先來說說常吃的芹菜莖，它裡面含有較為豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，促進排便，對於便秘的朋友來說，可以多吃一些。同時芹菜莖中的膳食纖維還能夠增強胃部的飽腹感，有減肥需求的人群，可以考慮下芹菜。

芹菜葉通常是被摘到扔進垃圾桶的，但是小編家裡一般是將芹菜葉摘下來之後，焯水拌成冷盤吃，也是別有一番滋味。芹菜葉中含有多種揮髮油，有不錯的抗氧化的作用，多吃點反而對美容有一定的作用。如果不喜歡這個味道，用來做菜肴的裝飾品也是不錯的。

芹菜根沒辦法直接炒菜吃，但是好處還是不少的，如果有必要可以洗乾淨煮水喝。芹菜根能夠清理腎臟中的垃圾，減輕腎臟的負擔，尤其對於經常喝酒的人來說，是個好東西。

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