尋找在中國釀清酒的那些人
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02-12
最近,機緣巧合,主頁君認識了一位在大阪的日本清酒侍酒師,上野山廣司。他正在籌辦一個名為「Sake World Cup」的有趣活動,此活動將在今年四月份舉辦。和其他清酒競賽不同的是,他把目光聚焦在日本以外的清酒生產者——他計劃邀請世界各地的清酒廠商參與這個比賽。
目前,確定會參加「Sake World Cup」的日本清酒廠有四家,而來自世界其他地區的酒廠則多達七家,分別來自紐西蘭、挪威、美國、英國、西班牙等地。
從參與者的規模來看,與其說這是一場非常嚴肅的競賽,還不如說,這是讓世界各地的清酒生產者坐在一起交流、互通有無的聚會和派對。
這麼有趣的活動,主頁君當然也非常有興趣;更重要的原因是——中國也有為數不少的清酒廠,怎麼能缺席這樣的活動呢?
我會幫忙邀請我所認識的中國清酒生產者。不過目前我認識的非常有限。因此,在這裡懇請各位,如果你正好在中國的清酒廠、清酒公司工作,又或者,你認識、你知道在中國清酒廠工作的人,請你在這裡留言給我,我會去聯繫,並幫忙牽線,盡量讓有興趣的業者都可以參與到這場活動中。
非常感謝!
【飲家Drinkers】旨在以有趣的方式普及酒知識。文章中沒有特別註明的,意味著該文涉及的消費項目均由個人買單,因此其評論為獨立形成,沒有任何軟文植入。
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