巧克力燕麥球，能量滿滿，香酥滿滿

高筋麵粉 40g

黃油 40g

奶粉 20g

細砂糖 40g

牛奶巧克力 100g

雞蛋 10g

巧克力和黃油一起放微波爐里熔化成醬，當然，也可以放到大碗里坐在熱水上水浴加熱；

奶粉、燕麥片、高筋麵粉、砂糖混合，一起倒入熔化的醬里，揉勻；

加雞蛋液，捏成球，大小差不多是剛好完全合掌握在手心，直徑不超過農夫山泉瓶蓋大小。注意，因為顆粒很大不容易捏成形，可以視情況再加少許蛋液（注意是少許！少許！少許！，僅僅是為了增加麵糰的粘性，加多的話會令口感變硬，也不容易烤透）;

放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤20分鐘；

出爐後晾涼，滿口實實在在的香酥。

牛奶巧克力可以用黑巧克力代替；

巧克力燕麥球本身顏色就很深，烤的過程中變化不大，只好注意聞味道，別烤焦了。烤得不透可以回爐，烤焦了就只能。。。算是交學費了，咳咳。