大部分想補血都是選擇紅棗，不知道還有這樣一種植物！
養生
02-12
對於想補血的人士來說，大部分都是選擇紅棗，黑豆或者是豬肝，但是豬肝和動物內臟補血雖好，脂肪和膽固醇卻高，不過有這樣一種植物，其所含有的鐵含量是他們的幾倍甚至是幾十倍。
其含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等；而當中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。
食用木耳的時候最好選用干木耳，因新鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物質，而有些人因體質原因，食用後可能會引起皮膚瘙癢，水腫，紅腫的情況。
而我們日常生活中還可以用青椒炒木耳一起食用，因其含有豐富的維生素C，可以將木耳中的三價鐵轉化成易於我們人體吸收的二價鐵；
所以在選用食材搭配的時候，盡量選擇那些含維生素C豐富多的食物進行搭配。
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