一套茶書，讓您喝懂白茶

狗年即將到來，辭舊迎新之際

華茶號公益茶友會恭祝大家狗年大吉

春節離我們越來越近了，由於節日期間暴飲暴食和生活不規律，容易導致身體不適，從健康養生角度講，建議經常喝一些白茶，可以有效地促進新陳代謝，去除油脂油膩，排出體內毒素，保持身體健康。

華茶號公益茶友會作為一個學府級的愛茶、玩茶的圈子，是全國性的公益茶友民間組織，其宗旨是堅持平民化路線，繼承和發展中國傳統茶文化，通過開展線上線下公益活動，專業、趣味、用心地幫助茶友喝清楚每一口茶，花少錢、買好茶，如實推薦給會員至高性價比的茶品，幫助茶界擴大影響，促進行業交叉，為全國的茶人茶企服務。 所以，大家在備年貨的同時，華茶號公益茶友會建議大家備點福鼎白茶，買本茶書，過個輕鬆愉快的健康中國年。

- 01 -讀《白茶時間》，帶你進入不一樣的茶世界

其實是一本關於白茶的科普讀物，作者以一個茶人的心路歷程，用通俗的語言和更容易被接受的圖文並茂的方式， 對中國白茶（福鼎白茶）科學與文化知識的系統梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有誇張的修飾，為茶愛好者準備了，一把打開通向科學飲茶知識殿堂大門的鑰匙，解決了當前茶專著過於專業、艱澀難懂的問題，是學習白茶知識、了解白茶內涵、讀懂福鼎白茶的指南。

- 02 -讀《毫香蜜韻》，福鼎尋茶的故事，從這裡開始

這是雷順號編著的第二本茶文化讀物，與第一本福鼎白茶專著《白茶時間》不同的是，本書將從「什麼是毫香蜜韻——茶葉起源、產生原理、認知方式」、「毫香蜜韻怎麼形成——歷史、山場、品種、耕作、製作工藝、品鑒」、「毫香蜜韻的效用——身體與心靈的接受與升華」的邏輯推進，讓毫香蜜韻的山場、品種、工藝三者組合生成N種可能，為茶文化及其精神的演繹留下了足夠的空間，也由此形成了「千人千茶、千茶千味」的眾生相，力圖為讀者開闢一條從白茶「眾生相」到盡量接近「真相」的絕徑。

- 03 -醉在一泡29年老白茶的時光里

近幾年，中國茶行業對「老茶」的消費熱度漸成一道風景，走進全國各地茶葉市場、門店時，免不了被推薦各式各樣的「老茶」（即俗稱的「年份茶」）。

1987年隨著統購統銷的結束，白茶市場放開，福鼎陸陸續續出現了一些民營茶廠，茶廠經營更加靈活，可以自由掌控生產。

但是，當時的市場不夠成熟，經常出現波動，茶廠會出現部分滯銷產品，遺留下來成為陳年白茶，有些陳年白茶往往深藏在茶廠倉庫角落，等待著某一天被人發現。這些老茶，大多以散茶形式留存，而能保存當年原廠包裝、口感優異、擁有品牌背書、身價親民的老白茶，卻是可遇難求。

在2001年之後，隨著普洱茶老茶市場的火熱，陳年白茶也漸漸被人認識，漸漸地，陳年白茶的品飲氛圍漸濃。另一方面，白茶市場日漸走高，越來越多的茶廠開始生產經營福鼎白茶。加之，白茶市場的活躍，產品品種和風格多樣，市場上這一時期的陳年白茶較多。近些年，有部分茶農、茶廠會刻意留存一些質量較好的白茶，存放為陳年白茶。

值得欣喜的是，如今能保留20年的優質老壽眉，可以說是難覓的小眾「玩物」。在國營茶廠優秀企業的管理、推動下，它們有真正好的品質讓你感受白茶的歲月之美，因為當年優秀的國營大廠對待所有茶，皆從標準出發。

此次眾籌的這批老壽眉在嚴格控制的倉儲條件下存放，嚴格避光，保證了它的香氣轉化以及湯感潤滑，再加上通風、乾淨的環境，讓這批20多年老壽眉得以香氣乾淨、滋味純正。

還值得一提的是，老壽眉的外盒為印花鐵罐廣州茶廠「電視塔牌」原廠包裝，極具年代感，記錄著90年代的老物風韻。據了解，這批壽眉由廣州市土產茶葉公司1989年採購自國營福鼎茶廠，作為出口創匯的主銷茶葉，選料等級高，製作工藝精湛。

這次為大家找到的，這批存放29年的壽眉，以更親民的價格、更高的原料等級面世。現在，我們把這批茶分裝，讓更多的人喝到純正的老白茶。

- 04 -荒韻老樅：久藏成寶，越陳越香

華茶號公益茶友會限量版荒韻老樅福鼎白茶餅，為《白茶時間》圖書出版紀念茶，意為儲存年餅越久茶味越是醇厚和香濃，素有「一年茶、三年葯、七年寶」美譽。

原料來自位於森林密布、雲霧繚繞、潔凈水土的高海拔太姥山脈（700—900米）的中國長壽村、國家級歷史文化名村——福鼎市磻溪鎮仙浦村荒茶園，周邊無村莊農田，遠離污染，生態環境優異，此地雨量充沛，空氣清鮮，周邊植被保存良好，土壤以黃紅礫壤為主，礦物質含量豐富，是茶葉生長的最適宜環境。

工藝採用福鼎白茶傳統製作工藝，最大程度保留茶葉的營養成分。福鼎人民在長期的實踐中即已認識到白茶的保健藥理功能，在福鼎民間，至今還流傳著太姥娘娘用白茶醫治麻疹的美麗傳說。「華茶號」簽約資深茶師層層歷練，36小時全程萎凋的傳統工藝，再經凈化級精製車間精製（對白茶毛茶作篩分、選別、揀剔、凈化、除雜，如除去黃葉、老葉、梗、茶葉夾雜物等）只提取毛茶中75%的精華做成品原料，精心把控每一細節，嚴苛審評檢測，最後緊壓而成。

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