春節這樣吃才有新意，過個不一樣的新年

音頻來自喜馬拉雅：小麗健你

春節對於中國人來說是一個非常重要的節日。所以，也就出現了春節必須要用很多山珍海味，招待親朋好友，才有面子。每年的春節過後，就會有很多三高四高的人數增長。所以說我們春節招待客人的飯菜和年夜飯應該避開哪些誤區呢？

下面就和小麗老師一起來了解一下。

第一個錯誤

葷食過多 素食過少

因為很多人就感覺如果桌面上沒有幾個硬菜，也叫葷菜感覺拿不上檯面。所以有些人為了招待好客人就會在桌上上了很多的葷菜，素菜呢？幾乎看不到。

其實那這種情況造成的結果是膳食纖維嚴重不足，高脂肪，蛋白質等則嚴重超標。

第二個錯誤

煎炸烹炒 油脂過剩

我們大家都發現了，在過年的期間，我們很多家庭裡面就會用炸、煎的食物非常的多。而且為了菜肴吃上去口感更好，所以有時候炒菜的時候要比平時放的油也多。例如，一些炸年糕、炸丸子、炸魚、炸雞之類的。還有一些紅燒鵝、翠皮鴨，還有干煸豆、水煮魚還有香酥雞，這些那都會有大量的油脂。

這樣吃的話就會導致身體的能量過剩，很容易造成高血脂，高熱量攝入。

另外類似於油炸煎炒的一些飯菜中鹽分也會過多。如果鹽分不多的話，每個菜吃起來口感是不好的。

所以在這種情況下就會導致身體的鈉含量過高，對控制血壓非常的不利，對控制心血管疾病也非常的不好。對腎病患者，過多的鹽會加重病情。

第三個錯誤

粗糧攝入不足

有時我們發現年夜飯，除了肉以外，還有一些炸丸子、糯米、屏、麵條、餃子、這些食物全部是精白麵粉，然後做成的。

這些細糧中在加工過程中很多維生素b，纖維素以及微量元素的營養就會流失。就會導致我們人體缺乏大量的維生素，而脂肪類，碳水化合物攝入過高。

第四個錯誤

飲料多甜 零食糕紙

我們還會發現在年夜飯的飯桌上飲料是絕對少不了的。各種各樣的飲料五花八門，雖說給年夜飯增添了很多的氣氛。但是它們的危害也不可小覷呀！

很多人過了年之後就會發現，血糖也升高了，血脂也稠了，血壓也升高了，所以，說喝太多甜品會導致。一些慢性病出現異動，會誘發一些其他的疾病發生。甜品也是罪魁禍首之一。

第五個錯誤

斗酒勸酒 飲酒過量

到了春節，有時候一年甚至幾年不見的親戚或者朋友見面的心情非常的激動，有時難免會多喝幾杯。所以春節是最容易飲酒過量的。

酒精本身含有熱量，而且是一種有機溶劑和有毒物質，大量飲酒時，對人體的腸胃粘膜和肝臟解毒功能都能會造成傷害。

小麗給夥伴們建議幾招。年夜飯我們可以增添這些色彩。健康而又美味哦！

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1：多吃新鮮蔬菜

蔬菜和葷食的比例應當為2比1。年夜飯應選取各種鮮美的菇類，藻類和新品種蔬菜作為春節美食的一部分。一定要做到膳食平衡，葷素搭配，穀類蛋白等食物一定要結合食用。

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2：瓜果當點心

用水果來代替花生瓜子等等一系列的燥熱食品，能在寒冷乾燥的冬天起到潤爽的作用，而且還可以補充人體的微生素，避免了食用過多的堅果使得身體脂肪類、油脂攝入過高。

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3：奶類上餐桌

我們可以用酸奶拌水果作為甜食來代替油炸甜品。

可以用咖啡加奶或者純奶，酸奶作為飲料，可以改善胃腸道功能，提高免疫力。用奶類飲料替代高糖分飲料是最好的方法。

健康管理師：小麗老師

聽那小麗老師講了這麼多，你知道你的年夜飯該怎麼做了嗎？

如果還有不明白的，請給小麗老師留言。

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小麗健你

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