當陽民間春節坐席的那些傳統習俗，長輩們一定要教給後輩，別都丟了！
春節將至，按當陽春節習俗，大家都會應遨去做「春客」。作客要坐桌席，坐桌席有很多規矩，不懂規矩就會被人斥責為「二黃八吊，不曉得禮性。」被人瞧不起。
（一）
舊時，當陽人坐席時興「方桌」。一張方桌配四條板凳，稱為「八仙桌」，方桌分為四方，每方坐2人，共坐8人。這就是一個桌席。方桌用木料作成。桌高約1.2米，垂直四腿，桌面1.2米見方，厚3公分，一般由兩塊或者3塊木板拼合而成，因此，很自然在桌面上形成一條或者兩條桌子縫。
無論舉辦家宴還是「過事路」，通常都要安排很多桌席。但在這眾多的桌席中，必有一個主桌席。主桌席的擺放很有講究，決不能胡來。主桌席必須擺在堂屋上首，桌面的縫線應與屋上的脊樑保持平行一致，這才叫「大順」，否則為不吉利。這樣一來，主桌席實際上處在「神龕」的前沿，面對大門了，那麼這樣就可以確定席位的尊卑了。靠近神龕面對大門的那一方坐二人為甲、乙，這叫上把位；上把位甲、乙正對面的一方坐丙、丁二人，他們實際上是背對大門，臉朝神龕，也為上把位；坐在甲右側這一方的戊、己也為上把位；坐在乙左側的這一方庚、辛為下把位。其中甲乙為首席，坐最尊貴或輩份最高或年紀最大的客人。入席時，支客先生必須先恭請甲、乙入席就座，然後依次為丙、丁，戊、已入席。最後才是請庚辛入座。對於庚、辛的下把位，主要是東道主安排的家裡人，同席說一位客套話，勸勸酒，奉奉菜，起陪客作用，特別是辛，還要負責接菜放碗，招待客人，臨時跑跑腿。
當陽傳統坐席圖
主桌席確定後，其他桌席的排放一律以主桌席為標準，桌子縫線的方向也要一致。如有專門的女客，則桌席應擺在廂房裡，桌席位次同上。
舊時，支客先生負責安排客人入席，如果安排不當，讓應坐首席的客人坐於它處，那麼，主客就會「見責」，生氣地拂袖而去，造成得罪客人的難堪局面。
席上最講究的禮俗是「瀉酒」。瀉酒又叫斟酒，酌酒。當陽人認為酌酒二字太生硬，就選擇了一個文縐縐的字眼叫「瀉酒」。席間有專門負責管桌席的幫忙人，這個人非常懂瀉酒的禮性。他必須雙手捧酒壺，眼望主客，以徵詢的口吻問：各位貴客，您們說今天這酒怎麼個瀉法？席間人都會要求甲乙發話，甲乙也會故意謙虛地一推再推，要大家發話。然後會說：既然你們一個要我說，我恭敬不如從命，那就一方一個先杯吧！這「一方一個先杯」就意味著每人只喝4杯酒。
瀉酒人瀉酒姿式很講究，他必常站在甲處的桌子角邊，面對左側的甲，順手俸壺，手握壺把，一手扶壺嘴，對甲說，那就從您這裡「開壺」啰。「開壺」就是「瀉先杯」，就是「開始」的意思。因「始」與「死」和「屎」諧音，所以說開壺。瀉酒給誰都必須站在靠近的桌子角處瀉。要順手，不能反手。給誰瀉酒，誰都會攤開右手掌，手心向上，手指頭接近酒杯口，以示「請瀉」的意思，並微微站立躬身說「哎呀，得罪噠」。
一般來說「酒酌八分」，即瀉酒不能將杯子瀉滿。不過瀉酒人為了故意讓對方多喝，有時故意「不小心」瀉得漫出來，於是就連忙催促「快點打一吸」。瀉酒的順序是甲，丁，乙，丙，戊，己，庚，辛。這就忙了瀉酒人不斷繞桌子走來走去。走來老去也不能胡亂走，要接順時針方向繞道客人背後走動。剛才第一個先杯在甲處先瀉，那麼第二個先杯就該丁先瀉了，第三個先懷在在己處，最後一個先杯在庾處。這就是當陽酒席上的「一方一個先杯」了。
此外還有喝「有起有落杯」，即在以上一方一個先杯的基礎上，由最開始的甲再先瀉一杯。這樣每人可喝5杯酒，還有一種「一人一個先杯」，那麼每人要喝八杯酒，這也叫所謂的「几几杯」。
當陽酒席歷來有「東不請，客不飲」的說法。雖然民間推崇「惜酒待客」，但坐在下把位上的庚或辛必須以東道主的身份「身先士卒」，東道主舉杯站立，手持酒杯，在桌面上空劃一個弧，意思是請大家飲，然後謙虎地說幾句客套話：淡酒淡菜，對不起，請大家打濕個口，各位請「作起」。然後帶頭「先干為敬」。
酒席上還興「盤酒」。當陽人說：一人不飲酒，二人不賭博；還說：酒逢知己千杯少，因此，酒席上總有個「勸」和「攀」。勸酒人一勸再勸，飲酒人一攀再攀。常用語有「再跑一瀑」，「再幔一吸」，「淺瀉一點」，「打一吸噠再瀉」等俗語，因此常常是「會說的說干，不會說的喝乾」而成為鑽桌子的「酒麻木」。但是如果碰到那種喝到一定程度後，毛孔大開，頭冒大氣，身淌熱汗，腳漫大水的「天穿地漏」的高手，滿桌客人必大醉無疑。民間象這樣的飲酒「高手」，定是農村「接親家過路」時最佳的「陪客」無疑。
在當陽農村，酒席上還有一套「酒歌」。如：喝單杯（1、3、5、7）酒叫「垮頭懷」。這實際上是勸酒的油頭，必勸人喝雙杯。酒訣曰：喝一杯，一統天下；喝二杯，好事成雙；喝三杯，三陽開泰；喝四杯，四季發財；喝五杯，五子登科；喝六杯，六六大順；喝七杯，七星高照；喝八杯，八面玲瓏；喝九杯，九九長壽；喝十杯，十全十美。喝完一杯，抿一抿嘴，單手舉杯，在桌面上畫個弧，表示已「干」，然後雙手捧杯，放入桌上，以手示意再瀉。同桌互敬酒時，應手握杯，一手以手指托杯底，進行「碰杯」。如因雙方距離遠，無法碰到杯子，可行「扣指禮」，即右手三個指頭輕叩桌面，說聲「干」即可。敬酒要一視同仁，「寧冒一灣，不冒一戶」，顧及全桌客人，不可重視一人，而冷落了另一人。喝酒結束，管席人會說：看您們一個要套，那就只有「虛使」您們噠啰，那我就來跟您們「上飯」。
（二）
管桌席的一手抱木飯盒，一手持銅勺，為客人盛飯，盛飯也要從上把位上的甲開始，然後依次他人。盛飯切忌把飯堆起來，若飯太盛滿，即表示對客人不尊重，有譏諷客人是「大肚漢」的嫌疑。客人吃飯，不可將碗中飯吃光，需留一點墊底，再添第二碗，這叫主人家年年有餘，如吃光再添，會被人恥笑「不知禮性」。最後一碗吃完後，放碗時，應將碗筷端起，向同桌人示意並說：您們慢用，然後將筷子放在碗的左側，意思是說：不用急，我在陪您們。當大家都吃好後，須將筷子置於碗的右側。這時其他客人答：您別客氣，那您先下席喝茶去。先吃好的不能隨意下席離開，否則為不敬。大家都吃完後，管席人會說，請下去用茶，這實際上是催客下席的意思。
當陽傳統的桌席佳肴萊譜有約訂俗成的名目。有「四大六小」，「六大四小」，「頭大尾大」，「十碗八扣」等。上菜吃菜都很有講究。如：四大六小，指的是四個大碗（海碗）六個小碗。四個大碗分別為糕、圓子、蛋卷、清蒸雞。注意：碗中的肉糕和肉圓每人只能吃兩塊，否則就佔去了別人的一份。六個小碗一般為扣肉兩碗（每人兩塊），也叫條子肉（或叫熬肉果子），炸豆腐果子，炒牛肉，炒藕片，韭菜蝦米。客人入座後，開始上菜。四個大碗又叫「頭萊」，每次只能端上一碗，待上第二碗時，放上第二碗，取走第一碗。上第三碗時，取走第二碗，因此，客人必須抓緊吃，托盤的人不等人。四大碗吃完後，一次性上六小碗。六個小碗以桌子縫線為依據，整齊擺放，兩碗扣肉擺中間，魚碗擺在下方（魚頭朝上席，意為魚游上水）。這樣的桌席吃起來較快，一般在過事路桌席多時最節約時間，客人吃得快，下席快。所以民間戲稱「四大六小，吃得就跑」。
除此以外，當陽民間坐桌席還有吟四言八句的習俗。主要運用在喝喜酒，壽誕慶典的桌席上。這方面當陽的下半縣，如半月、兩河一帶，至今還有保留傳承。
如支客師請女方送親客入席：
上財者，天地人，
上綱者，日月星，
各位新客把位登。
女方送親客答：
三字經，沒讀伸，
女兒經，沒包本，
小伢子家，年紀輕，
坐上席，不安神，
下方的客們往上升。
男家謙虛地吟：
紅漆桌子四角方，
七星盤子擺中央，
買的茶食又無樣，
買的酥食和雜糖，
但請貴客把茶嘗。
女方送親客答吟：
親媽又講富，
趕的荊州府，
買的軟系子壺，
提起酌一轉，
細茶喝不斷。
男家把香皂毛巾等「打發」送給女方桌席：
男方吟道：兄弟（指新郎）的爹媽年紀來，
兄弟年輕沒出外，
粗線打，棉線扎，
不知客人拿不拿。
綠不綠，淡不淡，
不知客人看不看。
女方送親客答吟：
親爺親媽年紀來，
兄弟年輕跑在外，
只興吃，不興帶，
隨身沒帶荷包來。
當陽坐桌席形式多姿多彩，處處彰顯團結和諧的氣氛。簡單介紹這一點。供大家欣賞。祝春節作客熱熱鬧鬧，不過鄭重提醒大家：飲酒不開車，開車不飲酒！！
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