芥菜蛋炒飯是菊子姐姐Cooking美食的第166道美食，2月份的第六道美味，推薦指數為【傾心推薦★★★★★★】

這道芥菜蛋炒飯味道特別好，連不愛吃青菜的人都連吃三碗！好吃看得到！

COOKBOOK

芥菜蛋炒飯

食材

芥菜（甜油芥），雞蛋2個， 剩飯一碗

調味料

生抽， 鹽

【烹飪步驟】

1、剩飯打散，雞蛋打散待用

2、芥菜洗凈，鍋里加水燒開，芥菜下鍋焯水撈起放涼水中，再把水擰乾後，切細碎

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燙薺菜

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薺菜放冷水裡

3、切好細碎的芥菜再次把水擠干

4、鍋里放適量油燒熱，把雞蛋下鍋炒好撈起

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熱油

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炒蛋

5、放入芥菜碎下鍋翻炒，同時放入米飯翻炒均勻

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薺菜碎

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米飯

6、放入調味料生抽和鹽，最後將炒好的雞蛋下鍋繼續翻炒均勻即可出鍋

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加鹽

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加生抽

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加雞蛋

【美味呈現】

一碗香氣瀰漫的薺菜蛋炒飯+一碗熱騰騰美味的胡蘿蔔瘦肉湯，味道美極了！

【菊子物語】

蛋炒飯其實已經蠻香的了，再加上薺菜的香味，簡直是錦上添花，吃的時候覺得特別滿足^_^

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