一朵抄手 家的味道

有客人問我們的秘訣是什麼，我說我們的秘訣就是家裡的味道。

小時候，我愛吃豬皮，爸爸會在菜市場左挑右選他認為最好的那塊帶皮肉，然後剔下來燒掉毛，切成細細的一條條，先煮後燒再蒸，這麼繁縟的工序，就是為了看到我大口大口吃起來香噴噴的樣子；

長大了，分隔兩地，爸爸知道我愛吃老家的苕粉陀，每次從老家過來總會托朋友找到他放心的農家苕粉，帶上一大包過來，爸爸說苕粉一定要找可靠的農家不然會有沙，然後總是早早起床做早點，在苕粉里加上我喜歡的花生仁、嫩肉、黑芝麻……

再後來我遇上了自己的另一半有了自己的孩子。先生是重慶人，愛吃，也愛做吃，更愛為我和孩子做吃。

淋巴發炎生病，只能吃流食，先生變著花樣煮粥，等稍微好了一點，便給我做了一大碗煮得爛爛的西紅柿丸子面，回想起來那應該是我一生中吃到的最香的麵條。

懷孕的時候，我說想吃包子，先生沒說話，只是去買來麵粉、發酵粉、好的梅花肉，當晚就發麵、擀麵、和餡兒，花費幾個小時的功夫……我說怎麼不直接買呢，這樣好麻煩，先生笑著說，外面的不放心給你吃，我自己做的才是最好。

兒子慢慢長大了，隨了我愛吃麵食。先生經常在家做餃子做抄手做包子做麵條……吃了很多次，每次問兒子最喜歡吃爸爸做的什麼，兒子的回答始終如一，當然是抄手。先生有點得意的說，難怪兒子喜歡，也算隨了我四川的口味喜好，抄手是四川的餛飩包法，皮薄餡兒嫩，孩子自然喜歡。

……

現在，我和先生開了家小店，取名一朵抄手，希望為更多人做有愛又放心的食物。

家裡的美食，才是天下最好的美食。

一朵抄手，家裡的味道，

將愛延續，用心每一朵！

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