大蒜雖能殺菌，但這四種人要注意，不然分分鐘都有可能「喪命」！

大蒜是一種廚房當中非常常見的調味食材，家人在炒菜的時候都非常喜歡放幾塊進去調味。同時，大蒜也有著一定的抗癌作用，不過要怎麼吃才是最有效的呢？專家是這麼說的。

生吃大蒜的效果比弄熟之後再吃要高9倍左右，大蒜裡面含有豐富的烷，它能夠將人體內的致癌物質牢牢「鎖住」。

將大蒜搗碎後放在空氣中等待十五分鐘再吃，這樣大蒜裡面的細胞破裂之後才會最大限度發揮出它們的作用。

我們每天吃一瓣大蒜，最好是紫皮蒜，一個星期吃兩到三個作用，這樣殺菌的效果是最好的。

有時候大蒜買回來放久了就會發芽，這些發芽的大蒜也是可以吃的，它們並沒有任何毒素，而且這種大蒜比新鮮的有著更多保健成分。

發芽的大蒜可以保護心腦血管，經常吃還能夠降低膽固醇、血壓水平，在防癌以及抗氧化方面的效果也是更強。

當然，如果你擔心吃完之後口裡面留下一股難聞的氣味，我們可以嚼幾塊茶葉，在用濃茶或者是牛奶漱口，這樣這股氣味就會淡很多。如果這些方法能夠幫助到你的話，那就把它分享出去吧。

不過，打算也並不是所有人都合適食用。如果你是屬於氣血虛弱、眼睛患有疾病、肝病患者以及重病患者的話，那麼就不要食用，否則不僅不會起到保健作用，還會加重你的病情。

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