新鮮蔬菜怎樣保鮮

新鮮蔬菜怎樣保鮮？

新春佳節，每家都要多買些蔬菜，那麼這些蔬菜怎麼保鮮呢下面我來教大家幾個小妙招：

不同蔬菜有不同的保鮮方法

冬瓜：應選表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通風陰涼處鋪上木板，把冬瓜放在上面，可保鮮4到5個周。

冬筍和生薑：找一容器鋪上濕沙，將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實，置於陰暗、通風處，可保鮮4到7周。

韭菜和蒜黃：冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

洋蔥和蒜苗：晾乾洋蔥或蒜苗，放在涼爽、乾燥、通風處，能貯藏很長時間，不宜用塑料袋包住或放入冰箱，那樣洋蔥或蒜苗會悶軟、變質和發芽。

土豆：宜低溫冷藏，不宜高溫置放，否則土豆的澱粉含量會降低，還會發芽。除了要低溫保存外，還要保持土豆的乾燥，以防霉爛。

大蒜：將好蒜裝入塑料袋內封緊，放在室內，每周檢查一次，發現有乾癟的蒜及時拿出來。

你還有什麼蔬菜保鮮小妙招？歡迎來評論區，我們一起探討。

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