中醫世家自用的食療方，一個康復肺癌，一個強健心臟，最適合老人！

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俗話說：「老者多虛。」老年人的臟腑功能會出現衰退，體虛、生病很常見。而那些深諳醫療與保健的中醫們，上了年紀之後是怎麼保養的呢？今天就為您推薦名老中醫的兩個食療方，實用又便宜。

有一個家庭出了三位國家級名老中醫，兩位是中醫治療心血管疾病的大家、一位是著名的中醫婦科專家，其中一位還曾經患過肺癌（已經康復）。因為都姓郭，他們被稱為「中醫三郭」。這就是著名中醫藥學家郭士魁，以及國家級名老中醫郭志強、郭維琴夫婦。

到底有什麼秘訣，讓一家人的心臟血管都棒棒噠，連癌症都趕走了呢？除了正常的醫療手段之外，他們的養生保健功夫，都下在了日常。

一

每天都喝它

養陰潤燥，幫肺癌康復

國家級名老中醫郭志強以前經常嗓子干、嗓子疼，有時甚至要含著葯才能睡覺。69歲時，郭志強得了肺癌。他儘快做了手術，之後主要用中藥來增加自己的免疫功能。

為了幫助術後康復，他在古方「桔梗方」（含桔梗、甘草）的基礎之上再增加了兩味葯——元參、麥冬，成了「甘桔茶」，每天全天泡水喝，效果特別好。

【甘桔茶配方】

甘草6克、元參10克、桔梗10克、麥冬10克，泡水代茶飲。

麥冬可斂陰生津。元參可養陰解毒、滋陰潤肺，是治療咽喉腫痛的常用藥。這個方子也特別適合現在這個季節。咱們在屋裡開暖氣，特別乾燥，有的人還會進補一些容易生熱的東西，導致咳嗽的病人增多了。此代茶飲就適合喉嚨發乾發癢、口乾舌燥、有刺激性咳嗽的肺陰虛的朋友。

二

養心臟和血管吃它

效果不輸三七，卻便宜太多

說到有保護心腦血管、化血栓等保健治療功效的食品，很多人首先會想到三七。不過，有一種平時吃的菜，像蔥不是蔥，像蒜不是蒜，味道微辣，能治療胸痹心痛等血管問題，那就是——薤（xiè）白。

薤白，具有溫中通陽、散結、理氣寬胸、健胃整腸的功用。薤白為百合科植物小根蒜和薤的地下鱗莖，別名有小根蒜、大腦瓜兒、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、野蒜等。白居易在《村居卧病》曾寫：「種薤三十畦，秋來欲堪刈。望黍作冬酒，留薤為春菜。」可見，薤白一直以來作為民間尋常春菜來食用。春食薤白，有益健康，更能激發味蕾。

在郭志強、郭維琴夫妻倆的餐桌上，「糖醋薤白」這道佐餐小菜就經常出現。

【做法一：腌制薤白頭】

1.取薤白頭，裝盤，用鹽殺一下。

2.放白糖、白醋調味裝入密封的容器，放在陰涼處2~3周後，即可食用。

【做法二：薤白炒肉絲】

1. 將薤白切段。

2. 用鹽、糖、胡椒粉、料酒、水、澱粉調汁。

3. 鍋中放底油，鍋熱後先煸炒肉絲，撈出。

4. 鍋中倒少許油，薑絲爆鍋，放入薤白、紅椒絲翻炒後，再加入肉絲翻炒，最後倒入調好的料汁即可。

《神農本草經》記載，薤白有「輕身不飢，耐老」之功。薤白「心病宜食之」，這是孫思邈的一句名言。

常吃薤白，可改善冠狀動脈粥樣硬化病變，增加心肌血容量，有預防心絞痛和心肌梗死的功效。不過，長春中醫藥大學教授張文風提醒，薤白辛溫發散，因此表虛多汗者慎用，有出血性疾病的患者不能服用。

郭志強曾說，我們有了病不可怕，可怕的是失去信心，精神狀態很重要，養生是從平時做起的慢功夫。這話很實在！

無病時勤調養，有病時都要輕三分，身體底子自然就厚實了，想不長壽都難。願大家在新的一年裡都健健康康的！

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