貌不驚人，卻分分鐘俘獲人心的小點心

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時常烤幾枚蛋撻，趁熱下肚，

外酥里嫩的口感著實讓人滿足！

功 效

雞蛋含有豐富的蛋白質、

脂肪、維生素和鐵、

鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

其中所含蛋白質為優質蛋白，

對肝臟組織損傷有修復作用。

食 材

做 法

1

把淡奶油、牛奶和細砂糖放入小奶鍋中緩慢加熱，同時攪拌至糖完全融化。

2

等奶液變涼，把蛋黃磕入，用手動打蛋器攪勻。

3

把蛋撻皮擺放在烤盤上，倒入蛋撻液，8分滿即可。

4

放入預熱好的烤箱，選用190度，18分鐘左右就可以了。

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