蒸花捲用它揉面，不加一滴水，花捲鬆軟又香甜，比做饅頭還簡單！

蒸花捲用它揉面，不加一滴水，花捲鬆軟又香甜，比做饅頭還簡單，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

麵粉250克

南瓜泥60克

牛奶110克

酵母粉3克

鹽少量

植物油少量

南瓜花捲（系列二）的做法

將酵母粉、南瓜泥、牛奶混合拌勻，倒入麵粉，揉成光滑柔軟麵糰。覆蓋發酵到兩倍大。

取出發酵好麵糰，排氣，將麵糰擀成長方形，厚度約5毫米。面片表面淋適量油抹勻。

撒上適量鹽抹勻。

順長邊疊起，收口整齊捏緊。

切成數個3厘米的小段。

用筷子橫向在中間壓到底。（也可以兩段摞在一起）

用手捏住兩端，向相反方向擰出漂亮花紋層次。

在底部捏合，蒸籠抹上適量油（防粘）放入蒸籠擺放好，醒發20分鐘。涼水上鍋，滾開水放入大火蒸12分鐘即可。五分鐘後開蓋。

成品，軟糯香甜，一口可以吃2個！

小貼士

南瓜含水量不同，所以麵糰中加入的牛奶根據麵糰的硬度適當調整。麵糰要揉得相對硬一些，比較容易成形。

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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