牛肉和蜂蜜能同吃嗎？牛肉有這些食用禁忌

蜂蜜是我們生活中經常食用的一種滋補食物，然而 牛肉也是最常見的一種滋補的肉類，這兩者搭配會影響營養價值嗎？下面來了解下蜂蜜和牛肉能一起吃嗎？

牛肉蜂蜜同吃易腹瀉

牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。

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牛肉的食用禁忌

1、牛肉與豬肉不能一起吃

牛肉屬於溫性肉類，而豬肉屬於微寒食物，兩者一起吃，一熱一冷，兩味有所抵觸，味不好不說，而且可能會引起腹難受。

2、牛肉與板栗不能一起吃

板栗里含有有一種糖分，而牛肉里有一種能與這種糖分結合的成分，所以，兩者一起吃的話，兩者的營養價值全消失。

3、牛肉與紅糖不能一起吃

牛肉會飽人，而紅糖其也有飽人的感覺。所以，兩者同時吃的話，就會令人感覺到更大的腹脹，這個時候，會讓人腹部相當難受。

4、牛肉與韭菜不能一起吃

牛肉屬於溫熱性食物，而韭菜更是屬於熱性食物，當然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的，否則上火，腹熱。

5、牛肉與鯰魚不能一起吃

牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結合後，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。

牛肉的功效

味甘、性平，歸脾、胃經。牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。

常吃牛肉的好處

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

1、強筋健骨。

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

2、暖胃。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

3、輔助鍛煉肌肉。

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

4、幫助身體長肌肉。

雞肉、魚肉中肉毒鹼、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

5、抗損傷，抗氧化。

牛肉中脂肪含量低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

6、提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鋅、鎂。鋅，一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

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