誰說國貨沒好貨?沒想稻五常大米,讓你愛上吃飯!
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最近,
特步品牌上了一回新浪微博熱搜,究其原因,居然是因為一男生相親穿特步運動鞋被拒,
評論區吃瓜群眾迅速圍觀,有人甚至@特步要求負責。
該事件也在商界引發了一波熱潮,一方是力挺國貨派,另一方是品牌老化派。當然,不管這件事如何發酵,國人一點不能忽視,那就是關於國貨的處境問題。
穿特步就「不合適」嗎?國貨的地位真的有這麼尷尬嗎?
當然不是。走出國門,你會看到隨處可見的「「made in China」,我們的民族品牌已然崛起,並開始影響到全世界的角落。中國產品已在世界各地流行,用品質向國人、向世界證明,國貨行,中國行。
沒想稻五常大米,就是其中的一員。
縱覽神州大地,洛川蘋果、五常大米、西湖龍井、贛南臍橙,這些農產品品牌如一顆顆明珠,散發著中華農業文明的魅力。然而卻有資源無市場,有產品無銷量,「抱著金飯碗沒飯吃」。
市場不相信眼淚,農業企業要怎麼辦?有一個滿懷夢想的父親,為了兒子和家人的健康,在40歲時放棄了很掙錢的金融外貿生意,重新返回農村做農民,做成功了一件讓全東北人民為之驕傲的事情。
他就是於鵬。
於鵬是農民子弟出身,千方百計從農村走出來,在金融圈裡淘過金、電商圈裡打過滾,最後做了零食外貿生意。打拚多年終於在大城市中有了安身立命之所,在北京成家立業。沒想到成為人父之後,卻遭遇了「這輩子最頭疼的問題」。
2011年於鵬當上父親,整天因為兒子挑食而頭痛。孩子吃個飯要連哄帶騙,從屋裡這頭追到那頭。早上吃一點到中午就什麼都不吃了。孩子一不愛吃飯,各種問題就出來了,經常生病,身高體重也落後同齡人。於鵬很是發愁。
有一天好友張邵銣寄給於鵬一包黑龍江的五常大米,說這是五常當地的大米,讓孩子吃吃看。沒想到兒子竟然大口吃飯,一頓飯吃了兩碗,並且還只喜歡吃米飯不就菜。於鵬心花怒放,終於知道原來孩子挑食,其實是在挑食材。
想要孩子多吃一碗飯,大米,至關重要。
市面上的大米很多,味道卻千差萬別,「有的口感很硬,有的有異味……」兒子唯獨喜歡五常大米。
了解之後,於鵬才發現原來五常大米大有來頭,很多中國人都吃不到。民諺說"五常米,帝王糧",自古一直就是皇室獨享的御貢米。慈禧曾數次說:「非此米不能進食」,京城富貴都以吃到五常大米為榮,一般人沒資格享用。
《舌尖2》評五常大米,建國後也一直是國宴用米
但現在市場上90%的五常大米都是假的。年產量105萬噸的五常大米,市場上以五常大米名義賣出去的,卻超過1000萬噸。
有商家為了牟取暴利,用1公斤香精讓10噸普通米變『香』,亂加香精、漂白劑。以次米冒充五常大米,更有甚者,把陳米拋光打磨加蠟,舊米當新米賣。這些假五常大米還出口到國外,被眾多國外媒體報道出來。日媒宣稱:「中國向世界拋撒的危險食品可不僅僅是大米而已。日本流行的中國醬菜、蜂蜜等也都絕不能信任!」
「 自己去做一款真真正正的五常大米
市面上五常大米很多,但卻沒有一個真正的品牌。五常米與日本最頂級的越光米同一個級別,質量上絲毫不輸,在國際上卻只能賣到越光米十分之一的價格,就是因為缺少一個品牌。農產品品牌化一定是未來國貨的趨勢。但是40歲不上不下的年紀,剛剛有了幸福美滿的家庭,現在的生意也蒸蒸日上,拋開這一切重新創業,對於鵬來說風險太大。
「我最好的一個朋友把我痛罵了一頓。」於鵬說,「他說他每個朋友身邊都有人在做五常大米,你憑什麼去做?」
最終看著兒子開開心心吃著米飯的場景,讓於鵬下定了決心——「
我一定要讓孩子吃上健康的米飯
」。於鵬拉來了身為水稻專家的好友張邵銣一起創業。好地方,是產好大米的先決條件,水、土、日照都必須逐一考察,不能馬虎。於鵬帶領團隊,開始了跨10省24縣的「尋米之旅」。最終,於鵬把水稻的種址選在
五常產區的核心地塊
。說起這塊產地那可是大有來頭,在東北打老虎以前,這裡的米都是專供當官的權貴,普通人不賣。連地都是圍起來的,有專人看守著。「假如你是局長,今晚我請你吃飯。」於鵬笑著說,「點一鍋米飯,現場放在桌子上煮。我們聊聊天,等煮好之後請你來給大家分第一碗,這叫賞一口飯吃。」一般臨走時,請客的人還會給局長拿兩箱米,「這兩箱您拿回去就當中華煙用,出來一趟,給老婆也好交代。」當時一斤米定價68元,10斤大米確實就是一條中華煙。
五常稻田實拍,看這藍天白雲
這兒位於北緯45°,與日本北海道、法國波爾多一樣,被農業專家稱為世界黃金種植帶。每年日照能達2600小時,晝夜溫差20多度,常年澆灌著天然雪山礦泉水,是世界上最適合種植水稻的地方。
於鵬拿到地之後,立下的第一條規矩就是:這米絕不能允許再賣給宴請的。規矩還沒立穩,首先就遭到了當地農民的反對,他們全都不願意和於鵬合作。因為於鵬要用鮮族鄉的古法種植,這要求水稻完全拋棄化肥農藥,遠離塵囂污染,人工插秧,除草,施肥,收割。放棄工業化生產,回到粒粒皆辛苦的原始農耕,農民們不願意。
不僅如此,於鵬還提了更多要求:傳統水稻種植間距是6寸,他要加寬水稻的行距到9寸,這樣能獲得更多的日照和養分,提高甜度和口感。當然,這也更加劇了他和農民之間的矛盾。
按照於鵬的要求,水稻產量會不穩定而且成本會很高。質量雖然上去了,但是農民們每畝能賣的就少了。五常大米在市場上緊俏的很,他們根本不愁賣不出去,所以都不和於鵬合作。「
幾個同事也說米已經很好了,沒必要再弄那麼高的要求。
」於鵬說,「但是對不起,這事上我沒辦法妥協。既然決定做品牌,那就做最好的。」於是他就拉著張邵銣一起挨家挨戶去拜訪農民朋友,以高於市場的價格買斷他們的大米,全部現款先付,最後才終於和當地農戶簽訂了合作關係。同時約定收購時如果農民作假還要高額賠償,從根源上確保是真正的五常大米。並且最終出產的五常大米全程都可追溯,不但能看到產品信息,還有檢測報告,稻米完整的生產、加工和包裝的過程。
改用天然的耕作方法之後,田裡消失很多年的青蛙、小魚又都回來了,稻花也格外芬芳,農民們也變得開心起來。今年夏天,全國各地的一群忠實用戶還帶著寶寶主動組團跑到五常去體驗務農,在田裡捉小魚小蝦,玩得不亦樂乎。
最終於鵬將自己的大米取名為「沒想稻」,他說希望讓消費者吃到大米的時候,驚喜地發現,
沒想到大米原來還可以這麼好吃
。業內人都知道:大米好不好,要一看,二聞,三嘗。普通米顏色渾濁不規整,沒想稻則顆粒飽滿晶瑩剔透,沒有任何雜質。
沒想稻目前上市一年多,在電商平台共有9萬多條好評,常見的評價是"很香很好吃""
味道很好,寶寶真的多吃了一碗飯
"。很多顧客是朋友推薦過來的,他們的評價是」確實很好吃,對得起這個名字""給寶寶煮粥,他很愛喝"、「
在家裡蒸飯,對面鄰居都說聞到了香味
」,"家裡老人最近氣色紅潤了不少"。甚至連香港四大名廚之一的的」食神「戴龍,都專門買回去做炒飯吃,他評價說「在這一碗米飯裡面,我看到了真心。」戴龍—1996年周星馳電影《食神》中的原型人物
沒想稻在2016年10月10日在京東眾籌,上線6小時,籌集金額就已過103萬,到眾籌結束時,共籌得金額3243098元,瞬間賣出12萬斤。一舉奪魁,成為當年京東眾籌的第一名。一時成為市場上的一匹黑馬,網上各大媒體都在紛紛報道。要知道,12萬斤是線下10家超市一年都賣不到的量。
「好多用戶都是特別孝順的孩子,給爸媽一訂就是一年的。他們跟我說,爸媽一開始都捨不得吃,吃上幾天之後就著迷了,到了月底那幾天,一直打電話問新米什麼時候送到。」於鵬笑著說,「還有人私信我說曾以為所有的白米飯都只是餐點的配角。
直到吃到五常大米後,才發現白米飯,原來也可以那麼好吃。
」好評背後是辛苦和付出。沒想稻根據米粒大小、損傷程度、色澤、外形等共分出4個等級。一粒米僅長寬比不符合要求,就沒有資格被稱為優質大米。「農業不像玩金融,把錢放進去5分鐘賣掉就賺了或者虧了。」於鵬說,「你沒辦法把稻子放下去再拔起來看看。只能持續不斷地付出,然後期待一年一季的收成。」
一碗飯,4400粒米,要等待138天,經過21道層層篩選,52%的大米都會被篩掉,只選出優質的一等米。
一年一季的等待,才能等到真正營養美味的米飯。//沒想稻品鑒體驗//
打開米袋子的瞬間,大米清甜的味道順著鼻子往裡鑽,
不到5秒鐘整個房間都瀰漫著大米的香氣
。倒一把在碗里,個個米粒都修長飽滿,晶瑩剔透。沒想稻出產時都是真空包裝,不接觸外界和灰塵,所以簡單淘洗幾下就行,淘洗的水也很乾凈。泡好之後開始蒸米飯,掐著表到第7分鐘,就已經滿屋飄著半香半甜的味道了。米飯出鍋時,真是太香啦,
盛在碗里油光艷麗的,還可以看見熱騰騰的飯粒在輕微跳動
。帶著一種微微的甜,誘人的香氣像是會勾人一樣,讓人恨不得把臉都埋進飯里。夾起一口米放在嘴裡,
嚼上三口就變甜,吃起來彈軟滑嫩,餘味無窮
,一點都沒有普通大米的那股粘糊糊的口感。只吃白米飯都讓人覺得好幸福,幾筷子下去一碗飯就完了。「噴香的米飯,讓每天回家吃飯都成了一種期待。
」用來煮粥時,煮好的米粒兒糯糯香香的,在黏糊糊的稠液中瑩瑩地透著亮光,感覺像是回到了小時候,外婆煮的那碗記憶中的粥。
沒想稻的這款真真正正的五常大米,
特別適合不愛吃飯的孩子、辛苦半輩子的父母、味蕾挑剔的吃貨
。好食材經過簡單烹飪就很美味,寶寶能多吃一碗飯,好好長身體。爸媽年歲已高,身體漸漸衰弱各種疾病都已來了,正是需要吃健康大米養生的時候。父母在我們小的時候都喜歡把好的給我們吃,現在我們長大了,怎麼能不讓父母吃一頓好的呢?而這麼好的米,老人家一般自己都捨不得買。其實算下來總價並不貴,一斤米差幾塊錢,可是爹媽一年到頭能吃多少米呢?2000塊錢,誰都出得起。吃這麼好的米,隔壁的老頭老太太聞著香味都會羨慕。
電商平台上的真五常大米,價格普遍在18元/斤以上,而沒想稻一斤只要12.45元
,更別提是這樣的工藝品質:選用稻花香2號品種,出自東北五常核心產區,採用傳承千年的鮮族鄉古法種植,每一粒米都要經過138天的漫長生長期,比普通大米多生長30多天,出廠前經過21道工序嚴格篩選。
一個三口之家每月吃大米大約10kg,平均每日大米花費8.3元,每人每天吃大米花費不足3元。
僅僅是外出就餐一頓的花費,就可以讓家人、特別是寶寶和老人一整月吃到中國頂級的好米。為什麼不送給家人、商務朋友這麼好的禮物呢?
科普一下:只有剛剛收割、剛剛脫殼的「新米」才叫「新米」。
這是五常大米的最佳食用期,那味道品嘗一次就再也忘不掉。
正是因為貪戀這種味道,才導致沒想稻五常米用冷溫冷凍、上市才脫殼的方式,還原新米上市的味道,但其實即使這樣,也是難以完全和「剛剛收割、剛剛脫殼」時那種非常新鮮的味道相比較……趁著新米上市,
每天不到3塊錢,
讓家人嘗嘗咱中國最好的大米!
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