【好吃看得見】紅棗薑茶

上一次下雪，是十五年前了，已經遠到差點不記得那年發生過什麼事情～一年又一年，物已不是人已全非，這之間發生過什麼似乎都已經不那麼重要～

不管你在意或不在意，事情總會過去；不管你願不願意，時間也總要流逝～我們能夠做的，不過是活在當下把握今天而已～

呵呵，感慨了半天，其實不過是想說，這個冬天特別冷，需要做點什麼暖一暖了～

材料：

紅棗 200克

生薑 300克

紅糖 300克

清水 適量

枸杞 若干

桂圓肉 若干

做法：

1. 紅棗去核，加水煮爛；

2. 生薑剁碎；

3.桂圓肉、枸杞用水泡開；

4. 將上述步驟1、2、3準備好的材料混合，加水，打成糊狀；（打得越細做出來的成品口感越好～）

5. 加入紅糖，小火不斷翻炒，直至水基本蒸干，呈膏狀；（這個過程很漫長，需要足夠的耐心～）

6. 裝瓶，密封好，需要的時候取適量加水沖服，既好喝又暖胃～

小貼士：

1. 這個配方姜味很重，如果不喜歡可以適當減少生薑用量；

2. 別問我紅棗生薑是不是需要去皮，據說有皮營養更好一些，不過我沒有去皮只有一個理由，懶；

3. 水不要加太多，否則炒的時間會很長；

4. 剛開始水分多的時候，一邊加熱一邊會不停地濺出來（當時濺到手上臉上身上以及灶台與牆上，小心燙傷），兩個解決辦法，一個是不斷攪拌，另外就是一定要有強大的意志與必勝的決心～

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