蒸豬肉的家常做法介紹 學會這些你也是廚房達人

一、準備。

我們將準備好的豬肉洗乾淨放入高壓鍋中，加入辣椒、香料、薑片。這樣做能夠去除豬肉中的腥味，讓豬肉更香。然後在水開以後再繼續壓煮十分鐘。拿出來以後放在旁邊放涼即可。

二、調料。

調料的準備尤其重要，將耗油和醬油以2：1的比例調製好，然後將煮好的豬肉切成片狀。厚薄可以根據自己的喜好決定，沒有什麼規定。但是稍微薄一點會更入味。

三、繼續。

然後我們準備一把洋蔥，切成丁。將洋蔥鋪在豬肉上，然後淋入我們調配好的醬油等調料。在上面可以再撒上一點白糖和雞精用來提升肉的香味。準備好這些，我們就可以準備下一步了。

四、結尾。

將豬肉放在鍋里，等到水開之後，繼續蒸煮20分鐘。這樣能夠讓調料滲入肉的纖維中，讓口感更好。然後拿出來拌勻即可。洋蔥能夠提升口感層次，肉質經過不斷的蒸煮變得更加軟糯。快點試試吧！

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