為什麼油炸土豆不是最好吃的，可大家都在油炸？

土豆，這個東西很好吃，這幾乎是所有人的共識。

但是，土豆有很多吃法，可並不是每一個人都知道。就算是知道也不會真的去做。

大家現在最常見的就是街頭上看到的炸土豆的那些小攤販。

就像這樣簡單油炸，然後拌點辣椒蔥之類的就可以吃了。

至於說為什麼一定要用油炸，其實個人覺得油炸不是最好的，應該是用水慢慢煮，然後再用油炒。

只不過因為油炸快而已，對於小攤販來說，時間就是成本啊。不可能給你慢慢去做的。這也就是為什麼很多新疆餐廳里的大盤雞，在外地來，裡面的土豆都變成了片，而不是塊。

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