在家如何製作好吃的豬肉乾？記住這3大訣竅，你也能秒變大廚！

習慣了在刷劇的時候

拿起一袋零食邊吃邊看

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相信不少人都是無肉不歡的肉食動物吧~

吃起零食來也是以豬肉乾、牛肉粒、魷魚絲、鴨脖之類的加工肉食為主……

不過每次看到配料表都很心塞

將我們拍扁，就是一張元素周期表啊！！

這一塊肉乾、鴨脖里，

得包含了多少色素、

防腐劑、添加劑……

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有沒有想過自己製作好吃的肉類零食呢？

其實製作過程不太難

擁有一台微波爐也可以實現！

準備：糖、老抽、料酒、鹽、五香粉、咖喱粉、辣椒粉，豬肉（豬肉推薦買豬後腿肉，吃起來比較有口感）

1、放進白酒，可以去味道，汆水10分鐘，煮到豬肉內外剛剛熟的那個程度

2、汆水完畢後，豬肉撈起切1厘米厚的長條，可以見到豬肉剛剛熟的那種程度，非常嫩

3、放進剩下調味料，如果要做五香味，就要少放咖喱粉，做成什麼味道隨自己喜歡，原理就是注重一個味道，味道太多就會變得雜亂

4、放進煮鍋里大火炒煮收汁

5、放進風乾機里，70度，風乾1.5小時，可以做出風乾豬肉的風味（如果沒有風乾機，可以用烤箱、微波爐、自熱風乾等方法代替）

6、原始高能量，濃縮好精華~

做食物就是這麼簡單，

小夥伴們快get起來吧~

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