既營養又健康的天然好美食，方法簡單，一學就會！

說起地瓜，呈現在小編回憶里的是小時候和小夥伴們一起在地瓜地里挖地瓜、烤地瓜的美好童年場景，小時候那會在農村物資條件還不豐富，冬天裡，我們農村的小夥伴們，除了烤地瓜吃之外，還真的沒有其他的水果可以給我們這麼方便得想吃就吃了！今天小編給大家帶來拔絲地瓜的家常做法：

準備好食材：紅燒2個、白糖200克

1、把紅薯去皮後切滾刀，大小因人而異，你喜歡吃大塊的就切大塊，喜歡小塊就切小塊哈

2、在鍋里放入半鍋油，燒沸後把紅薯塊倒進去油炸

3、炸至紅薯邊沿微微縮卷就可以用網漏撈出來瀝干油了，等紅薯塊涼了後，再加熱油倒進去復炸一次，這樣讓紅薯外皮炸得硬一點，待會在裹糖的時候翻動好不容易碎掉，復炸後撈出來瀝干油分，在盤子上鋪上一層吸油紙，把紅薯塊倒在上面吸油

4、把油倒入碗里，重新起鍋，鍋底留有少量底油，燒熱後轉小火，把白糖放進去熬至融化呈現琥珀般顏色，這時候就把紅薯塊倒進去翻動讓其裹上糖液

出鍋裝盤，家裡有白芝麻的，也可以撒上些許白芝麻點綴下，會更好看誘人哦！趁熱還沒有完全涼掉之前，可以用筷子夾上紅薯塊，這時候，你會發現紅薯塊隨著你的筷子抬舉拉起了一條條糖絲，真是讓人越看越流口水，讓人慾罷不能！拔絲地瓜吃起來也是香甜粉糯，十分美味！

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