女子4小時賣200斤冰糖肘 日入三千

冰糖肘子是大家平時非常愛吃的一道硬菜，不管是婚禮酒席，還是三五好友小聚，端上一盤冰糖肘子，主家既有面子，食客們也會吃的滿意。在西安市建東街，一家僅有兩三平米的小店，是西安市民李女士經營的冰糖肘子店，因為做的味道特別棒，每天做好的肘子都賣得特別快，幾個小時就能賣出去每天做好的200斤肘子和滷肉。

據了解，李女士在建東街賣冰糖肘子和滷肉已經十來年了，屬於家庭作坊式經營。十多年前李女士也曾經是企業職工，後來下崗後自謀職業也做過許多生意，但是都沒有賺到太多錢。

因為善於烹飪，李女士便想到做最拿手的水晶肘子和滷肉來賣。由於租不起門面，李女士托朋友在建東街找到了一間最小的簡陋門面。

李女士介紹，自己每天都是在家裡將肘子和滷肉做好，下午四點左右過來賣。

每天都會做三桶滷肉，大概二百來斤，基本上晚上七八點全部賣完就可以收攤了。

除了冰糖肘子，李女士還會做一些鹵豬蹄、豬頭肉等。總之都是市面上常見，街坊鄰居們愛吃的滷肉。

李女士做的冰糖肘子35元一斤，其他滷肉則賣二十多元不等。每天都能有三四千元的進帳，最近馬上快要過年了，每天訂購冰糖肘子的人都特別多，李女士就要花更多的時間來採購和烹飪肘子。

李女士表示，既然大家喜歡吃，也有需求，自己辛苦一些沒什麼。雖然曾經也經歷過創業的艱辛，但是如今能得到大家的認可，自己的手藝能成為大家年夜飯上的一道有分量的菜，感覺十分欣慰。原創內容，請勿轉載，更多精彩內容請關注「秦鑒」微信公眾號。

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