年貨必備系列之消食理氣的水果們

照片&編輯.雲少

為了讓大家過個可以盡興吃而「撐不壞」的好年，近幾天，我們陸續給大家介紹了可以幫助我們消食化積的茶飲、零食、蔬菜和中成藥，可是，過個春節，我們能準備的年貨品類可太多了，所以今天，怎麼也該輪到水果上陣了！

這些消食理氣的水果，古人早有記載，我們一個個介紹。

首先，是柚子。

柚，為芸香科柑橘屬喬木，在中國長江以南各地，和東南亞各國均有栽種。

《本草綱目·果部》記載：「柚，釋名名條、壺柑、自橙、朱欒；氣味酸、寒、無毒；主治消食，解酒毒，去腸胃中惡氣。」

中醫認為，柚子性寒，味甘、酸，歸肺、胃經，有健胃消食、行氣寬中、化痰解酒等功效。並且能「治飲酒人口氣，療妊婦不思食口淡」。

現代醫藥學研究發現，柚子的果肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療的作用。

我們用柚子的皮和果肉，加入蜂蜜，可以製作成甜蜜可口的蜂蜜柚子茶，飯後沖飲，可以幫助我們消化食物，雲少爭取以後給大家出個蜂蜜柚子茶的製作教程吧。

除此之外，柚子皮還可以用來洗澡，它裡面富含精油，熬成湯汁後加到洗澡水中，不但有美膚的效果，也能防蚊蟲叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。柚子皮還可以作為冰箱的除味劑，雲少親測，把剝下來的柚皮直接放在冰箱的角落裡，過一段時間你就會發現，冰箱中那些錯綜複雜難以描述的味道都消失無蹤了。

柚皮的芬芳之氣，古人也有描述，在唐代詩人王昌齡的《送魏二》中，開篇就提到：「醉別江樓橘柚香，江風引雨入舟涼」，在詩人送別友人之時，宴席之上，空氣之中，都飄散著橘柚的清新香氣，是多麼溫馨雅緻的氣氛啊！

所以，柚皮這麼好，以後我們再吃柚子時，別再把它扔掉，而要善加利用了。

雲少逛超市順便拍了張柚子的照片，過年了，超市裡人可真多啊！

第二個水果，是佛手柑。

佛手柑，是芸香科植物佛手的果實，因其果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，就好像很多的手指一樣，所以就叫做佛手了。主要產自我國的四川、廣東等南方地區。

在《本草綱目·果部》中，佛手柑叫做枸櫞（jǔyuán）：「枸櫞，釋名香櫞、佛手柑。氣味（皮瓤）辛、酸、無毒。煮酒飲，治痰氣咳嗽，煎湯，治心下氣痛。」

佛手是葯食同源的水果，最早被記錄在《滇南本草》中，在秋季果實尚未變黃或剛變黃時採收，切成薄片晒乾，生用。

佛手性溫，味辛、苦、酸，歸肝、脾、胃、肺經。有疏肝理氣，和胃止痛，燥濕化痰的功效。因為佛手辛香行散，味苦疏泄，善於疏肝解郁、行氣止痛，可以治療肝胃氣滯、胸脅脹痛。佛手柑入脾胃經，能理氣和中止痛，可以治療脾胃氣滯，胃脘痞滿，食少嘔吐，對消化不良、胸腹脹悶有明顯的療效。

此外，佛手還具有很高的觀賞價值，它的花朵潔白、香氣撲鼻，結出果實後，還可以保持3、4個月甚至更長的時間，所以十分適合家居裝飾、清新空氣，在南方，人們過年節時，也會選擇買幾株佛手擺放在家裡增添節日氣氛。另外，現在女性朋友們流行使用精油，其中佛手柑精油美容養顏的效果也非常好。

除了柚子和佛手柑，小金桔、橙子等水果也都有相類似的消食理氣的功效，在過年期間都很適合給家人準備。

值得提醒大家的是，柚子和佛手柑這類芸香科植物，都含有一種叫做呋喃（fūnán）香豆素的物質，據研究，它會干擾我們的肝臟代謝藥物，所以一般在服用藥物時，最好不要吃這類水果。

所以，我們今天的任務，就是在年貨中添上柚子或者蜂蜜柚子茶、佛手柑、金桔這類水果啦，大家行動起來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！