為什麼口水接觸空氣後會有腥臭味？

簡單的說，唾液接觸到空氣後會有臭味，那是一種常見的現象。

我們大家都知道的，唾液的成份百分之九十八以上都是水，但是其餘的全都是消化酶和蛋白質，當離開了人體之後的唾液的水份被蒸發以後，剩餘的蛋白成分被體外的細菌所分解而變性，於是也就產生了臭味。

我們現在所知道的，唾液的主要成份是蛋白澱粉酶、水軟化食物、唾液澱粉酶分解物…每一個健康的人每天的唾液分泌量大約是1000-1500m l，一生的唾液分泌量足以填滿一個游泳池。但是人類的口腔中始終都會存在著少量的食物殘渣，這也給了口腔的細菌的繁殖創造了機會，從而使得一些人會出現口臭的癥狀。

人類的唾液主要由三大對唾液腺:下頜腺、肋腺和舌下腺分泌。當然，還混合了口腔壁上的小粘液腺的分沁物。

唾液的P H值為6.6-7.1。主要的有機物為:唾液澱粉酶、粘糖物、粘蛋白、球蛋白及溶菌酶等十幾種；無機物為鈉、鎂、鈣、氯和硫菁離子等。

唾液的作用如下：

1、溫潤口腔與食物；

2、溶解食物並感覺食物味道；

3、清潔保護口腔；

4、口腔抗菌；

5、助消化。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！